Благородная кухня Галичины — Игорь Лильо, Марианна Душар Издательство Старого Льва (9789664480779)

Книга рассказывает о культуре и гастрономических предпочтениях самых известных аристократических родов Галичины в конце XIX — начале XX веков. Культура кухни, застольной беседы, обычаев социальной группы, которая уже практически исчезла с карты Восточной Европы, оказались в центре внимания авторов. Оригинальные методы исследования, примененные при ее написании, позволят не только попробовать высокую галицкую кухню на вкус, но и почувствовать себя частью необычной эпохи и ее людей.