Dirty Martini Vodka – длинный коктейль, который готовят на основе водки, вермута и с добавлением оливкового сока.

Dirty Martini Vodka – один из самых известных коктейлей с водкой в мире. Коктейльный историк Дэвид Вондрих проследил происхождение Dirty Martini до 1901 года. Именно тогда появились упоминания о бармене, по имени Джон Э. О'Коннор, подававший Dirty Martini с мутными оливками в нью-йоркском Waldorf Astoria. Первые письменные упоминания о добавлении рассола в коктейль в стиле Мартини появляются в 1930-х годах.

Коктейль приобрел известность еще в 1940-х годах в Соединенных Штатах. Традиционный Грязный Мартини тогда состоял из спирта и вермута, украшаемого оливкой. Но его вкус действительно стал более интересным, благодаря добавлению оливкового сока.

Сначала оливки добавлялись к коктейлю в качестве гарнира или украшения, чтобы придать ему вкусовой акцент. Некоторые бармены, специализировавшиеся на создании уникальных вариаций Мартини, решили пойти еще дальше и добавили несколько капель оливкового сока или даже несколько оливок прямо в коктейль – так появился Dirty Martini Vodka.

Этот новый вкус стал особенно популярен среди тех, кто любит сладко-солоноватое сочетание водки, оливок и оливкового сока. Dirty Martini Vodka быстро нашел свое место в меню многих заведений и стал чрезвычайно популярным среди бизнесменов и финансистов, часто посещавших бары на Уолл-стрит в Нью-Йорке. С этого времени он стал классикой коктейльной культуры.

Ингредиенты:

• водка* – 60 мл
• вермут – 15 мл
• оливки 

Рецепт приготовления:

• все смешать в стеклянной смеси
• добавить лед
• сделать около 15-20 оборотов и перелить в сильно охлажденную рюмку
• украсить оливкой

*Основной ингредиент рассчитан на 16 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Водка особенная Nemiroff Деликат мягкая Оригинал, 40%, 1 л
• Вермут Cinzano Extra Dry, белый, экстра-сухой, 18%, 1 л
• Оливки зеленые Iberica, без косточки, 300 г