Ніж шеф кухаря Bohmаnn BH 5201 damascus VG-10 steel 67 шарів

Ніж шеф-кухаря Bohmann BH 5201 damascus VG-10 steel 67 шарів Професійний ніж шеф-кухаря Bohmann BH 5201 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно стане в нагоді на вашій кухні. Неперевершено гостре й міцне лезо з нержавіючої сталі VG-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості та володіє хорошими ріжучими якостями. Товщина цього кухонного шеф-ножа становить 2 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояткою та тонким лезом, гарантуючи легкість рухів із мінімальною втомою руки протягом тривалого часу. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному та тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Візерунок дамаської сталі, полірована та зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви будете пишатися на своїй кухні. Професійний ніж шеф-кухаря ідеально підходить для подрібнення та нарізання овочів, фруктів і м’яса. Кухарський ніж шеф-кухаря постачається в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок. Характеристики Ніж шеф-кухаря Bohmann BH 5201 damascus VG-10 steel 67 шарів Вид: кухонний ніж. Товщина клинка: 2 мм Розмір леза: 20,5 см Загальна довжина ножа: 33,5 см Вага ножа: 225 г. Вага ножа з упаковкою: 350 г. Матеріал леза: дамаська сталь, 67 шарів. Марка сталі: VG-10 Твердість 60-62 Розмір подарункової упаковки: 37 x 8 x 3 см Виробник - Bohmann