Нож универсальный Damascus DK-EK 2007 VG-10 дамасская сталь 67 слоев лезвие 12.5 см

Нож универсальный Damascus DK-EK 2007 VG-10 дамасская сталь 67 слоев лезвие 12.5 см Среди всех ножей всегда выделялись ножи из дамасской стали. Неудивительно, ведь такой нож обладает прекрасными характеристиками, а технология создания оттачивалась в течение двух тысячелетий. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, невероятно прочная, что позволяет лезвию оставаться острым в течение очень долгого времени. Профессиональный нож повара Damascus DK-EK 2007 VG-10 - это специализированный инструмент от японского производителя. Благодаря своей универсальности нож идеально подходит как для нарезки продуктов, так и для разделки. Процесс приготовления любимых блюд с этим ножом станет быстрым и комфортным. У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 67 слоев для придания дополнительной прочности и гибкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии, отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°, что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Эргономическая рукоятка продуманной формы (витая восьмигранная) изготовлена ​​из композитного материала G10, который производится путем прессования стеклотканей и склеивается эпоксидной смолой. G10 подходит для изготовления ручек ножей. Это очень прочный материал с отличной обрабатываемостью и интересным рисунком. Он имеет минимальное поглощение жидкости и имеет широкий спектр применения. Он прочный, жесткий и легкий. Характеристики Нож универсальный Damascus DK-EK 2007 VG-10 сталь 67 слоев лезвие 12,5 см Вид: универсальный кухонный нож. Толщина клинка: 2 мм Размер лезвия: 12.5 см Размер рукоятки: 11.5 см Общая длина ножа: 24 см Вес ножа: 83 г. Материал лезвия: Дамасская сталь, 67 слоев Марка стали: VG-10+316L Твердость 60-62 Материал рукоятки: Композитный материал G10 выжатой восьмиугольной формы черно цвета Вес упаковки с ножом: 240 г Размер подарочной упаковки: 27,8 х 5,8 х 3,2 см Производитель - Япония