Пиво St.Bernardus Abt 12 непрозрачного, туманного коричневого цвета с богатой пенной шапкой цвета слоновой кости. Аромат наполнен тонами темных фруктов и сухофруктов (сливы, изюма), грейпфрута, пряностей, типичными дрожжевыми нюансами, нотками гвоздики и банана. Вкус освежающий, богатый, с нотками грейпфрута, лимона, сладкого густого солода, гладкой текстурой. Чистое, сухое, длинное послевкусие имеет остаточную сладость, нюансы дрожжей и тонкую хмелевую горечь.

Производитель: в самом отдаленном уголке Западной Фландрии в деревне с поэтическим названием Watou, где сама жизнь, словно течет медленнее, и царит полная гармония с природой, рождается пиво St.Bernardus. История пивоварни тесно связана с двумя монастырями, один из которых подарил ей название, а другой – традиционные рецепты. В начале прошлого века из-за неблагоприятного отношения к монахам аббатство Catsberg, расположенное в южной части Франции, решило переехать в более лояльно настроенную Бельгию и избрало для этого именно деревню Вату. Обосновавшись, монахи открыли сначала собственное творожное производство, которым славились еще у себя на родине.

Господин Деконинк расширил свой бизнес путем приобретения лицензии на производство пива у другого траппистского ордена – Westvleteren. Его партнером стал мастер пивоварения из этого же ордена Матье Зафрански, предложивший использовать древние монастырские рецепты, применяя при создании пива эксклюзивные технологии и ингредиенты. Одним из них является штамм дрожжей St.Sixtus. 46 лет пивоварня в сотрудничестве с монахами продолжала варить пиво, пока в 1992 году не истек срок лицензии. Монахи отказали в ее продолжении, обосновав это тем, что только произведенное в стенах самого монастыря пиво можно назвать "траппистским". С этого времени пивоварня сменила свое название на новую St.Bernardus и расширила ассортимент продукции, применяя новые рецепты.

Гастрономические сочетания: отлично подавать с богатыми мясными блюдами (жареным мясом, тушеным мясом), фруктами, барбекю, сырами.

Температура: 10-12°C.

IBU: 20.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.