Пиво Guinness Draught - классический темный ирландский сухой стаут, легендарное пиво, создающееся из жженого солода, карамельного солода, жареного ячменя и хмеля. Эти ингредиенты придают пиву темный коричневый цвет, жженые и дымные нотки, а также оттенки кофе. Пиво обладает гладким, сливочным вкусом с нотками жареного ячменя, какао, кофе, дыма, древесного угля и сухим послевкусием с шоколадным оттенком. Аромат раскрывается нотками жареного солода, сливок, шоколада, нюансами торфа, орехов и хмеля.

Будущий создатель великого пива Guinness - Артур Гиннесс родился в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр, Ирландия). Его крестным отцом стал архиепископ Rev Arthur Price. В 1752 году архиепископ оставил крестнику наследство в 100 фунтов стерлингов, которые очень помогли Артуру через три года начать свой бизнес - создание пивоваренной компании Leixlip в графстве Килдэр, всего в 17 км от Дублина. В 1759 году Артур Гиннесс подписал документ о 9000-летней аренде заброшенной пивоварни в St. James Gate в Дублине. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов. Пивоварня охватывала четыре гектара земли, на которых располагались медные котлы, мельницу, две солодовни, конюшню на 12 лошадей и чердак на 200 тонн сена. Артур начинает производить портер и эль. Первый экспорт пива Гиннесс в Англию состоялся в 1769 году. К концу XVIII века пивоварня сильно расширяется и модернизируется. В связи с ошеломляющей популярностью портера и стаута, Артур Гиннесс принимает решение изготавливать только эти сорта, в последний раз выпустив в 1799 году дублинский эль.

В 1803 году Артур Гиннесс умирает, его дело продолжает сын - Артур Гиннесс II. Уже к 1824 году пиво Гиннесс становится всемирно известным, с 1834 года пиво выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавляет внук первого Гиннесса - Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина. И при Бенджамине, и при последующих поколениях завод расширяется, вводятся новые рецептуры, ведется научная работа на базе пивоварни. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже.

Сейчас Guinness - это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства 1,2 млн баррелей, имеет заводы в 25 странах и экспортируется в 150 стран мира. Guinness - одно из самых продаваемых напитков в мире, в 2001 году в мире было продано 2 миллиарда пинт Гиннеса и более 1 миллиона пинт пива было продано в Великобритании. С 1997 года марка "Guinness" принадлежит крупнейшей в области напитков компании Diageo.

Гастрономические сочетания: с шоколадом, жареной или тушеной говядиной, мясом на гриле, копченым мясом, барбекю и блюдами латиноамериканской кухни

Температура подачи: 2-25 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.