Недавно попробовал соус песто с рикоттой — и это настоящая находка для любителей мягких, сливочных вкусов. В отличие от классического песто с ярко выраженным вкусом базилика и чеснока, эта версия более деликатная и нежная. Консистенция кремовая, легко распределяется по пасте. Очень понравилось сочетание рикотты с орехами и легкой кислинкой от томатов (если они есть в составе). Соус отлично подходит не только к пасте, но и как намазка на хлеб, а еще я использовал его как соус в запеканке — получилось шикарно. Из минусов — небольшой объем банки (быстро заканчивается) и, возможно, цена чуть выше средней, но качество полностью оправдывает стоимость.

Соус дуже гарний. В ньому все гармонічне, чутно і томати і сирок і базилік, все без фанатизму. Змішую його з макарошками, а для посилення смаку додатково добавляю потертий пармезан.

самый мой любимый песто. он совсем не томатный. даже не знаю с чем можно сравнить этот вкус. можно использовать даже соло, только песто и паста. очень вкусно.