Соус теріякі з медом — це м’якший, ніжніший варіант класичного теріякі, де солонувато-солодкий смак доповнюється натуральною солодкістю меду. Такий соус надає стравам приємної карамелізованої скоринки, особливо добре підходить для курки, лосося, овочів на грилі або як маринад. Мед надає глибини смаку та легкого квіткового відтінку, що вигідно вирізняє його серед звичайних варіантів із цукром або кукурудзяним сиропом.