Специя Miix Харисса Premium позволяет легко добавить уникальный вкус и аромат в различные блюда.

Харисса - популярная приправа в североафриканской кухне, известная своими пряными и слегка дымчатыми нотками. Это смесь специй, основанная на традиционном тунисском соусе и пасте харисса, которая придает блюдам насыщенный острый вкус и аромат. Благодаря перцу чили она имеет очень насыщенный и характерный вкус. Поэтому начните заправлять с очень небольшого количества. Попробовав, всегда можно добавить еще. Жители Северной Африки, чтобы уменьшить остроту блюд, добавляют в них больше масла, которое растворяет капсаицин, содержащийся в остром перце.

Применение:

• соусы;
• макаронные изделия;
• мясные и овощные котлеты;
• мексиканские или восточные блюда;
• острые супы;
• рагу;
• как ингредиент маринада для мяса.