Борошно у Львові

вищий сорт — це якісний продукт українського виробництва, який чудово підходить для випічки хліба, булочок, млинців, пирогів та інших домашніх страв. Має однорідну структуру, білий колір і приємний, свіжий аромат пшениці. Під час замішування тіста борошно добре поєднується з іншими інгредієнтами, не утворює грудочок і забезпечує еластичну консистенцію. Випічка з ним виходить м’якою, пишною та ароматною. Продукт має стабільну якість і не вбирає зайву вологу під час зберігання. Загалом, борошно “Богумила” вищого сорту — надійний вибір для щоденного використання, який підтверджує гарне поєднання ціни та якості.

Переваги: наше

Недоліки: нема

Випікаю житній хліб в хлібопічці на сухих дріждях з давніх давен. Використовував різні сорти, помоли, торгівельні марки житнього борошна. Є з чим порівняти. Житнє борошно Зернярі добре поводиться в хлібопічці, і даже формує з цільнозерновим борошном ( 2 частини житнього на 1 частку цільнозернового) колобок, що потім гарно впливає на висоту хліба та його структуру всередині. З житнім борошном з АТБ поратися трудніше. Єдине, в чому у атбшного перевага - більш темний колір. Але я обов'язково добавляю темний солод, тож хліб виходить по кольору як треба - чорний. Щодо смаку - насичений, житній. Рекомендую.

Переваги: Борошно в хлібопічці еластичне, гарно формується і рівномірно підіймається

Так як перед цим брала на МАУДАУ на пробу макарошки з цільнозернової муки і вони мені сподобались за смаком то вирішила взяти цю муку для випічки хліба.Результат перевершив очікування,мука чистенька,з приємним запахом свіжезмеленого зерна,змішується легко,не пливе. Запах при випічці хліба неймовірний,ледь дочекались щоб скуштувати.На смак хлібчик ну дуже смачний,всі думки від запаху ц смаку перенеслись в дитинство коли ми буквально пожирали спечений в печі бабусею хлібчик) ...от тільки пекти хлібчика треба більше,бо він смакує навіть без нічого) Рекомендую до покупки і сама з задоволенням братиму знову)

Випікаю житній хліб в хлібопічці на сухих дріждях з давніх давен. Використовував різні сорти, помоли, торгівельні марки житнього борошна. Є з чим порівняти. Житнє борошно Зернярі добре поводиться в хлібопічці, і даже формує з цільнозерновим борошном ( 2 частини житнього на 1 частку цільнозернового) колобок, що потім гарно впливає на висоту хліба та його структуру всередині. З житнім борошном з АТБ поратися трудніше. Єдине, в чому у атбшного перевага - більш темний колір. Але я обов'язково добавляю темний солод, тож хліб виходить по кольору як треба - чорний. Щодо смаку - насичений, житній. Рекомендую.

Переваги: ЯКІСТЬ ВАГА ЦІНА

Недоліки: -

Це борошно — справжня знахідка для тих, хто прагне здорового харчування. Одразу відчувається, що воно органічне та якісне: має приємний, трохи горіховий аромат і природний колір. Я використовую його для випікання хліба. Хліб виходить дуже смачний, з насиченим ароматом, щільною текстурою і хрусткою скоринкою. Важливо врахувати, що через грубий помел борошно поглинає більше води, ніж звичайне, тому, можливо, доведеться трохи скоригувати рецепт. Це борошно ідеально підходить для тих, хто любить експериментувати на кухні й піклується про своє здоров'я. Воно додає випічці особливого смаку та користі.

Переваги: органічне, якісне

Недоліки: мабуть ціна

Користуюсь борошном ТМ Зернарі давно, завжди висока якість. Борошно сухе, без грудочок, кремового кольору. Якихось жуків або комах не зустричала. Запах приємний, борошняний. Чудово підходить для приготування будь-якого печіва, бісквитів. Тісто пісочне,  лісткове, заварне, бісквітне  з цим борошном ідеальне.  Дріжджова випічка також виходить добре, але з Зернарі Селект із-за більшого вмісту білка в складі трохи краще, повітряніше. Також це борошно чудово поводить себе при додаванні в соуси в якості загущувача, ніякого стороннього присмаку немає. Паніровка з ним тримається добре. Борошно раджу.

Борошно вирізняється стабільно високою якістю та однорідною текстурою. Воно чудово поводиться у випічці, забезпечуючи ніжність і пухкість готових виробів. Тісто з ним виходить пластичним, слухняним і легко піддається формуванню. Борошно добре поєднується як із дріжджовими, так і з пісочними або млинцевими рецептами. Готові страви мають приємний смак і гарний колір. У використанні воно передбачуване й не дає неприємних сюрпризів. Підходить як для щоденного приготування, так і для святкової домашньої випічки. Загалом це надійний продукт, який робить будь-яку страву смачнішою та більш вдалою.

Переваги: Якість, ціна

Недоліки: Не виявлено

Борошно високої якості, краще за нього тільки Zernari Select, того ж виробника. Вироблено в Кіровограді (Кропивницькому) .Домашній хліб, приготований у хлібопічці - не кришиться, смачний та ситний (не пустий). Тісто до вареників з цієї муки виходить добре, не розтріскується й при приготуванні - еластичне. Відверто - найкраще борошно серед вітчизняних виробників. Ніякий Київмлин, Євромлин, Дніпромлин, EuroMill - й близько не стоять по відношенню до нього. Замовляю цю торгову марку постійно, віддаючи перевагу Zernari Select, яке трохи дорожче, але якісні характеристики - вищі (відбірне).

Переваги: Якість

Недоліки: Відсутні

Взяла для проби, щоб приготувати хумус, вийшло непогано при запарюванні кипʼятком, але не ідеально, ще хочу спробувати за рецептами з саме заварюванням. На жаль, чомусь Маудау не пропонують нутових пластівців, або сухе нутове пюре з пластівців. А чому? Існують же і від український виробників. Візьміть, будь ласка на замітку. Також додаю потроху це борошно до випічки, до омлетів, також існують рецепти вегетаріанських омлетів з ним без яєць, треба також спробувати. Надає приємного кольору і смачну скоринку. Тепер без нього не обійдуся. Тому замовляю знову, вже не 1 торбинку, а 4! )))

Переваги: корисне, для смачного готування

Недоліки: якщо взяти багато, може "забити" тісто