В процессе вяления клюква теряет большую часть своей влаги, что придает ей характерную сухую и мягкую текстуру.

Вяленая клюква обычно имеет темно-красный цвет и сладко-кислый вкус, являющийся результатом сочетания естественной кислотности ягод и добавленного в процессе сушки сахара.

Продукт широко используется в кулинарии. Вяленую клюкву можно добавлять в выпечку, такую ​​как пироги, кексы и печенье, каши, мюсли, йогурты или салаты.

Она также является популярным компонентом гранолы и различных смесей орехов и сухофруктов.

Кроме того, вяленая клюква может употребляться как самостоятельный перекус.