Коньяк Коблево (Koblevo)

Історія торгової марки «Коблево» почалася 1792 року. Назва — відсилання до англійського графа Томаса Кобле, який за перемогу в боях отримав землі біля Тилігульського лиману. Там він висадив перший виноград. До 1989 року насадження охоплювали сотні гектарів.

У 2015 році виник сучасний коньячний дім Koblevo. За сезон на потужностях підприємства переробляють близько 10 тисяч тонн винограду. Значна частина йде на виробництво бренді «Коблево».

Під торговою маркою випускають ординарну продукцію. Це також пояснює доступну ціну. На якість, а також термін дозрівання, вказує кількість зірок. Тризірковий дистилят — наймолодший.

Коньяк «Коблево» реалізують в об'ємі 0,5 літра. Невеликий відсоток асортименту припадає на мініпляшечки по 100 мл, націлені на знайомство з торговою маркою або конкретною лінійкою.

Як виготовляють коньяк «Коблево»

Компанія дотримується стандартної технології, запозиченої у колег із Франції. Ключові етапи:

1. Підготовка сировини. Виробництво коньяку Koblevo починається зі збору винограду, який здійснюють вручну наприкінці вересня. Після надходження ягід на завод їх очищають, миють і подрібнюють, використовуючи пневматичний прес від Della Toffola.
2. Бродіння. Важлива складова коньяків «Коблево» — біле сухе вино. Його виготовляють за допомогою ферментації з дріжджами. Міцність на виході становить 8–10%.
3. Дистиляція. Відсоток алкоголю підвищують на етапі перегонки. Для цього використовують мідний перегінний куб. Дистиляція також дозволяє відокремити «голову» і «хвіст», які накопичують небажані домішки.
4. Витримка. Для формування збалансованого смако-ароматичного букета дистилят відправляють на дозрівання в дубових бочках. Мінімальний термін — три роки.
5. Змішування. Будь-який коньяк «Коблево» — купаж. Це означає, що міцний спиртний напій складається із суміші спиртів різного віку. Купажування сприяє створенню незмінно якісного продукту незалежно від погодних умов і якості сировини.
6. Розлив. Процедуру здійснюють на автоматизованих лініях. Діоксид сірки не використовують, тож підвищені показники кислотності — єдиний консервант.

Поради щодо вибору коньяку Koblevo

У портфоліо торгової марки — кілька колекцій. Флагман — бренді Koblevo Classic. В основі — сорти «ркацителі» та «аліготе». Смак — м'який, з помірними горіховими тонами. Аромат огортає солодкістю степових квітів.

Варіант із класичної лінійки коньяків «Коблево» — VS. Міцність — 40%. Короткочасна витримка зберігає свіжий фруктовий присмак, який на фініші змінюється відтінками ванілі та горіхів.

Акцент у колекції коньяків Koblevo Selection зміщений у бік солодких медово-квіткових ароматів. Наприклад, варіант VSOP — хороший варіант для подачі без закуски. Використовуйте келих-тюльпан, завдяки якому смак і аромат розкриваються поступово. Домінантні акценти: мед, акація, карамель. Післясмак — стійкий і зігрівальний.

Якщо замовляєте коньяк Koblevo як подарунок, вибір — за серією Reserve. Наприклад, бренді XO поставляють у подарунковій картонній коробці.

Чому вигідно купити коньяк «Коблево» в маркеті алкогольних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU пропонує оригінальну продукцію від одного з лідерів українського ринку за конкурентною ціною. Найвигідніше замовляти за акцією або гуртовою знижкою. Доставка можлива різними способами: кур'єром по Києву або поштовими службами по Україні. Також передбачено самовивіз.