Бренді та коньяк Херсонська область

Історія виробництва коньяку в південному регіоні України налічує понад 100 років. Унікальний клімат, родючі ґрунти та багаторічний досвід майстрів-виноробів дають змогу створювати воістину видатні напої. Херсонські коньяки вирізняються багатим ароматом, м'яким смаком і тривалим післясмаком. Вони по праву посідають гідне місце серед найкращих зразків українського коньячного мистецтва.

Особливості виготовлення херсонських коньяків

Технологія виробництва херсонських коньяків включає кілька ключових етапів:

1. Вирощування винограду. Для створення спиртів використовують такі сорти, як «ркацителі», «аліготе», «рислінг». Вони ростуть на виноградниках в екологічно чистих районах Херсонської області.
2. Отримання виноматеріалів. Після збору врожай піддається м'якому пресуванню. Сік зброджують у сталевих резервуарах за суворо контрольованої температури.
3. Подвійну дистиляцію. Молоде вино двічі переганяють на мідних аламбіках — апаратах, що дають змогу отримати чистий і ароматний спирт.
4. Витримку в дубових бочках. Ключовий етап, який багато в чому визначає смак і аромат майбутнього напою. Залежно від термінів дозрівання дистилят набуває характерних деревних і ванільних нот.

На останньому етапі проводиться купажування і контроль якості. Досвідчені майстри складають із різних спиртів гармонійні композиції, а потім ретельно перевіряють їхні органолептичні властивості. Завдяки такому підходу коньяки з Херсона популярні у поціновувачів міцного алкоголю по всьому світу.

Поради щодо вибору херсонських коньяків

Щоб вибрати херсонський коньяк, що ідеально підходить під конкретний випадок, варто звернути увагу на такі критерії:

1. Витримку. Що вона більша — то глибший і насиченіший смак. Для неспішного вечірнього розпивання оптимальним вибором стануть позиції категорії VSOP і вище, а як дижестив або доповнення до кави можна взяти молодші варіанти.
2. Сорт винограду. Коньяки на основі «ркацителі», «рислінг» мають більш легкий і свіжий характер, тоді як напої з «каберне», «сапераві» вирізняються насиченим смаком і ароматом.
3. Гастрономічні поєднання. Вибираючи коньяк до столу, потрібно враховувати особливості страв. Так, молоді квіткові смаки чудово доповнять десерти та фрукти, а зрілі та витримані краще поєднуються з шоколадом, сигарою, кавою.

Зрештою, смакові якості коньяку — питання індивідуальне. Тож варто пробувати різні варіанти та стилі, щоб знайти свій ідеальний напій. Серед асортименту херсонських коньяків можна виділити:

1. Tavria Craft Collection Double Wood VSOP, 40%, 0,5 л. Бренді проходить подвійну витримку — спочатку в бочках зі скельного, а потім черешчатого дуба. Завдяки цьому він набуває розкішного бурштинового кольору, складного букета з нотами спецій і ванілі, а також м'якого, обволікаючого смаку.
2. Коблево три зірки, 40%, 0,25 л. Класичний трирічний коньяк, що демонструє чудовий баланс між свіжістю молодих спиртів і округлістю витримки. У його ароматі домінують відтінки фруктів і квітів, а смак тішить приємною солодкістю і довгим післясмаком.
3. Jatone VS, 40%, 0,5 л. Витриманий не менше 5 років коньяк, у букеті якого гармонійно сплітаються тони сухофруктів, меду і дуба. Він має елегантний бурштиново-золотистий колір, шовковисту текстуру і вишуканий, злегка пряний смак. Відмінно підійде для неспішного дегустування в чистому вигляді.

Ці та інші гідні представники херсонських коньяків стають чудовим подарунком, прикрасою домашнього бару або доповненням до особливої нагоди.

Чому вигідно купити херсонські коньяки в маркеті алкогольних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU — надійний майданчик, де можна купити коньяки Херсона, отримавши низку переваг:

• кур'єрську доставку по Києву в день замовлення — товар приїде прямо до дверей у зручний час;
• гурт від 3-х штук на обрані позиції — чудова можливість заощадити при купівлі великих обсягів;
• оплату різними способами — від готівки до платіжних сервісів.

Завдяки інтуїтивному інтерфейсу оформлення замовлення займає кілька хвилин.