Трав'яний чай — особливий ароматний напій, який готують шляхом заварювання сушених частин рослин: листя, стебел, коренів, насіння, квітів і плодів. На відміну від класичного чорного і зеленого чаю, в його основі лежить багате ботанічне різнотрав'я, зокрема лікувальні сухоцвіти і прянощі.
З'явився цей напій ще в глибоку давнину — люди збирали в лісах трави і заварювали їх для втамування спраги і підтримання тонусу організму. З плином часу технологія виробництва відварів вдосконалювалася, а популярність — тільки зростала.
Особливо широкого поширення настої набули в таких країнах, як Китай, Індія, Південна Корея, Японія — тут склалися цілі чайні культури. В Європі трав'яний чай теж популярний завдяки різноманітним смакам і корисним властивостям.
Заварка вирізняється яскравим ароматом і насиченим післясмаком. В основі часто лежить гармонійне поєднання трав, квітів і спецій — м'яти, ромашки, імбиру, лимонника, ехінацеї. Такі суміші надають напою м'якого цитрусового, ментолового або пряного відтінку.
Особливості виготовлення трав'яного чаю
Виробництво якісного чаю — багатоетапний трудомісткий процес, що вимагає уваги до деталей. Все починається з вирощування лікувальних трав і кущів у сприятливих умовах, найчастіше вручну і без застосування хімікатів, щоб зберегти корисні речовини. Збір урожаю відбувається в оптимальний час, коли рослини накопичують максимум лікувальних елементів.
Далі йде швидке сушіння зібраної сировини, в результаті якого вона перетворюється на готовий для зберігання і транспортування вологостійкий стан. На цьому етапі дуже важливо не допустити втрати аромату та вітамінів рослинами, тому використовують сучасні сушарки.
Після дегідратації сировину подрібнюють на порошок і змішують у рецептурні збори — трав'яний, ягідний, квітковий. Деякі інгредієнти для поліпшення властивостей піддають додатковому обробленню — наприклад, імбир маринують.
На останньому етапі суміші фасують в упаковку — частіше в пакетики-пірамідки, рідше — в бляшані коробочки. Готовий чай відправляють на склади для подальшого транспортування в точки продажів.
Завдяки такому ретельному обробленню трав'яний чай зберігає максимум поживних речовин і лікувальних властивостей, має яскравий аромат і гармонійний смак.
Поради щодо вибору трав'яного чаю
Асортимент трав'яних чаїв у магазинах величезний. Щоб зробити правильний вибір, слід звертати увагу на склад суміші та заявлені властивості напою:
- чай з корицею, імбиром і кардамоном прекрасно зігріває в холодну погоду і стимулює імунітет;
- лимонник у поєднанні з м'ятою чудово втамовує спрагу й освіжає;
- трав'яний чай з кропом і фенхелем корисний для травлення;
- ехінацея або чебрець у складі допоможуть у разі застуди та запальних захворювань.
Також варто вибирати трав'яний чай виходячи з особистих уподобань у смаку. Наприклад, любителі терпких напоїв оцінять яскравий імбирний або перцевий чай. Тим, хто віддає перевагу прохолодним відварам, відмінно підійде м'ята з чебрецем або мелісою. Ніжний квітковий чай з ромашкою, липою і лавандою сподобається любителям м'яких ароматів.
Звертати увагу також варто на якість і натуральність компонентів. Оригінальна заварка виробляється з цільних інгредієнтів, а не чайного пилу з додаванням ароматизаторів. Бажано вибирати продукцію перевірених брендів, які отримали органічні сертифікати. Це гарантує, що чай зроблено з корисної для здоров'я сировини без застосування хімікатів.
У магазинах представлено різноманітність продукції на будь-який смак:
- Чай фруктово-трав'яний Pickwick імбир-лемонграс. Легкі пряно-цитрусові ноти тонізують і зігрівають.
- Kusmi Tea Blue Detox. В основі лежить мате, ройбуш, насіння троянди і гуарани, м'ята, пелюстки соняшника, листя кропиви. Добавки стимулюють обмін речовин і очищення організму.
- Pickwick Вітамінний на основі вербени та ехінацеї. Він багатий на вітамін C, корисний для імунітету, має ягідні та трав'яні нотки.
- English Tea Shop лемонграс-імбир-цитрус. Освіжальний і корисний напій з яскравим пряним ароматом.
Трав'яний чай — цілий всесвіт ноток і смаків на будь-які уподобання. Спробувати варто різні сорти перевірених виробників, щоб знайти особистого фаворита серед різноманіття зборів.
Чому вигідно купити трав'яний чай у маркеті потрібних штук MAUDAU
MAUDAU — надійний інтернет-магазин, де можна купити чай з травами відомих брендів. Оформлення замовлення на сайті займає лічені хвилини. Оплата можлива банківською карткою онлайн або готівкою при отриманні.
В інтернет-магазині MAUDAU передбачена зручна кур'єрська доставка замовлень по всій Україні. Також можна забрати покупку самовивозом з відділень Нової Пошти та Укрпошти.
