Очень неплохой продукт. Давно искал фундук именно с такой - умеренной - обжаркой (условно - light roast). Сохраняются почти все все полезные свойства и главное - он отлично усваивается, нет ощущения тяжести.
Если Вам нужен фундук в кондитерских целях - то Вам лучше присмотреться к другим вариантам с более интенсивной степенью обжарки (medium and dark roast), но такой продукт будет тяжеловат для усвоения (создает дополнительную нагрузку на ЖКТ, последующие ощущения тяжести). При интенсивной обжарке (medium/dark roast) растительные масла внутри ореха частично окисляются, что делает их тяжелее для переваривания.
Крайне редко, но всё же иногда попадаются орехи с некоторым привкусом прелости, изъян которых можно описать так: «Я явно задержался на складе» или «Я слишком долго ждал своего часа».
Учитывая все pro и contra, умеренно (крайне сдержано) рекомендую.
Переваги: Хороший продукт с оптимальной степенью обжарки
Недоліки: Крайне редко, но всё же иногда попадаются орехи с лёгким затхлым или маслянисто-староватым привкусом.