Безалкогольне шампанське

Підтримати компанію, зустріти Новий рік чи просто підняти келих за здоров'я близької людини — завжди гарна ідея. Але що робити людям, які за станом здоров'я або за обов'язком служби не можуть пити алкоголь: вагітні жінки, мами які годують, водії, спортсмени та багато інших людей? На допомогу прийде безалкогольне шампанське.

Не варто плутати цей благородний напій із лимонадом. Безалкогольне ігристе вино зберегло свіжі фруктові нотки, легкість та приємну кислотність, які характерні для напоїв категорії Champagne: просеко, кава, асті, фіореллі та інші.

Крім цього, безалкогольне ігристе вино відрізняється меншою калорійністю в порівнянні зі звичайним алкоголем, тому може бути цікаво людям, які стежать за фігурою. Купити якісне шампанське з позначкою «no alcohol» можна в інтернет-магазині Маудау за найвигіднішою ціною.

Особливості виробництва

Виготовлення безалкогольного ігристого пов'язане з деякими особливостями. Щоб зрозуміти, на якому етапі напій перестає бути алкогольним, допоможе детальний розгляд етапів виробництва:

1. Збір та вибір винограду. Процес починається з ретельного відбору винограду як для червоного, так і для білого вина. Шардоне, Піно Нуар, Мускат, Піно Грі, Каберне Совіньйон — якість та склад сировини мають вирішальне значення для отримання смачного безалкогольного вина.
2. Ферментація. Зібраний виноград спочатку піддається процесу ферментації, як звичайне вино, де цукор перетворюється на алкоголь за допомогою дріжджів.
3. Вилучення алкоголю. Після ферментації необхідно видалити або суттєво знизити вміст алкоголю. Для цього використовують різні методи: вакуумна дистиляція, зворотний осмос, електродіаліз та використання низькотемпературної фільтрації. Кожен виробник вибирає свій метод.
4. Створення ігристості. Щоб безалкогольне вино стало ігристим, застосовується процес, відомий як шампанізація, в ході якого готовий напій насичують вуглекислим газом.
5. Фільтрування та бутилювання. Після досягнення потрібного рівня ігристості безалкогольне шампанське фільтрується та бутилюється.

Основні види безалкогольного ігристого

Вибір безалкогольного шампанського дуже широкий: червоний, рожевий, білий. Можуть відрізнятись стилі: від напівсолодкого до сухого. Розглянемо основні види напою та його характеристики.

Червоне:

• напівсолодке — відрізняється солодкуватим смаком з відтінками стиглих ягід та ніжною кислинкою;
• сухе — у смаку переважають фруктові ноти та помірна кислотність;
• напівсухе — баланс між насолодою та сухістю, з фруктовими та ягідними ароматами та приємною кислинкою.

Біле:

• напівсолодке — легка насолода з ароматами цитрусових, стиглих фруктів та меду, освіжаючий післясмак;
• сухе — яскраві фруктові та квіткові відтінки, виражена кислотність і тривалий післясмак;
• напівсухе — збалансований смак, що поєднує легку насолоду та свіжість, з ароматами стиглих фруктів, квітковими нотками та помірною кислотністю.

Рожеве:

• напівсолодке — легка насолода та свіжі фруктові ноти, з акцентами червоних ягід та квіткових ароматів;
• сухе — яскраві ноти червоних фруктів, цитрусових та квіткових відтінків, свіжа кислотність та освіжаючий післясмак;
• напівсухе — збалансований смак, що поєднує легку насолоду та свіжість, з яскравими ягідними ароматами.

Поради щодо вибору

При виборі безалкогольного шампанського враховуйте колір та стиль, від цього залежатиме відсоток вмісту цукру та насиченість смаків та ароматів. Також зважайте на страви, з якими плануєте подавати напій. Наприклад, білий сорт поєднується з морепродуктами, рожевий — із десертами, а червоний — із сирами.

Вибір виробника не менш важливий. У каталозі Маудау ви знайдете опис брендів та відгуки покупців. Вибрати та замовити пляшку безалкогольного ігристого вам допоможе наш онлайн-менеджер, який завжди на зв'язку.

Чому вигідно купити безалкогольне ігристе вино в маркеті алкогольних штук Maudau

Великий вибір безалкогольного шампанського з різних регіонів та провінцій ви знайдете в маркеті Maudau. Швидка доставка Україною, оплата при отриманні, доступна вартість — те, за що нас вибирають мільйони покупців.