Ігристі вина Perrier Jouet

Дім шампанського Perrier Jouet, розташований у самому центрі Шампані у Франції, випускає серію вишуканих ігристих вин преміумкласу. Основу кожного купажу становить виноград «шардоне», який відомий своїм інтенсивним квітковим ароматом.

Бренд робить акцент на витонченості та теруарному вираженні кожного розливу. Виробництво зосереджене в Еперні, а виноградники розкидані по престижних крю, включно з Краманом і Амізом.

Короткий виклад довгої історії Perrier Jouet

Бренд 1811 року заснувало подружжя — син купця і винороба П’єр-Ніколя Пер’є і дочка торговця винами Роза-Аделаїда Жуе. З огляду на великий досвід у галузі виноробства, винокурня швидко завоювала популярність, тож уже 1815 року ігристу продукцію постачали до королівського двору за спеціальним замовленням. Незадовго після цього налагодили ще й експорт до США. Шампанське Perrier Jouet, яке досі створюють тільки у виняткові роки, свого часу високо оцінили королева Вікторія та Наполеон III.

Впізнаваний дизайн етикетки, на якій зображено японські анемони, створив Еміль Галле 1902 року, втіливши вічне кохання П’єра-Ніколя Пер’є і Рози-Аделаїди Жуе до природи. Незабаром ніжні квітки стали емблемою будинку шампанських вин Perrier Jouet.

У 1959 році торгову марку викупила алкогольна група Mumm. Сьогодні бренд працює під егідою Pernod Ricard.

Як виробляють ігристе вино «Пер’є-Жуе»

Команда використовує класичний метод — Methode Champenoise. Акцент — на «шардоне», який лише в деяких кюве доповнений «піно-нуар» і «піно-меньє». Вторинна ферментація проходить у закоркованих пляшках. Ключові етапи, без яких неможливе шампанське Perrier Jouet:

• купажування базових вин;
• додавання тиражного лікеру — суміші цукру і дріжджів;
• витримка на осаді щонайменше три роки;
• ремюаж, тобто заморожування шийки пляшки;
• дегоржаж — видалення мертвих залишків дріжджів;
• дозування, що визначає кількість залишкового цукру.

2020 року майстром льоху стала Северін Фрерсон — перша жінка, яка отримала цю відповідальну посаду в історії дому шампанського «Пер’є-Жуе».

Асортимент ігристих вин Perrier Jouet

Бренд віддає перевагу якості, а не кількості, зосередившись на невеликому вишуканому портфоліо. У маркеті алкогольних штук MAUDAU представлені:

1. Grand Brut. Рідке золото в келиху — так називають це знамените ігристе вино. Квітковий аромат доповнений нотами масляної бріоші та ванілі. Смак — свіжий і багатошаровий, з акордами цитрусових і білих кісточкових фруктів. На це шампанське Perrier Jouet ціна найдоступніша, оскільки в основі — мультисортова суміш.
2. Belle Epoque Brut. Легендарне кюве, вперше створене 1964 року на базі виноматеріалів, виявлених майстром льоху Андре Бавере. За ніжними ароматами білих квіток у роті слідують нотки персика і грейпфрута. Посмак — виразно трав’янистий, з нюансами бузини та зеленого перцю. Усе це завершує зігрівальний шлейф із нотками печеної груші та кмину.
3. Blason Rose. Повнотіле і злегка солодкувате ігристе вино Perrier Jouet з переважанням ягід «піно-нуар». Характерний лососево-рожевий відтінок приховує яскраву суміш червоних і чорних фруктів, доповнену гранатовою кислинкою. Смак — насичений і живий.

З чим пити шампанське «Пер’є-Жуе»

Ігристе вино найкраще розкривається за +8–10 °C. Будь-який вираз Perrier Jouet доволі насичений, щоб доповнити повноцінну страву, але водночас він легкий і питкий, що робить його чудовим аперитивом.

Брют добре поєднується з легкими салатами, молюсками, білою птицею, пастою під вершково-грибним соусом. Його легкість також гармонує з м’якими сирами на кшталт брі та шаурс.

Рожеву версію з її солодкуватими ягідними нотками радять подавати з карпачо з буряка, качиною грудкою, морозивом, десертами з додаванням фруктів і ягід.

Ігристе вино Perrier Jouet: ціна в Україні

Цінник — результат багаторічного досвіду, походження ягід із престижних виноградників і витратного процесу вініфікації. Ціна за пляшку Brut Grande в Україні стартує від 2000 грн. Міллезіми оцінюють практично в десяток тисяч гривень — особливо подарункову версію.

Чому вигідно купити шампанське Perrier Jouet в інтернет-магазині MAUDAU

Тільки оригінальна алкогольна продукція — головне правило команди MAUDAU. Товари в онлайн-каталозі можна згрупувати за одним із фільтрів на кшталт солодкості або міцності. Оплата можлива карткою на сайті, а також готівкою після отримання. Оскільки шампанське доволі дороге, можна дочекатися акції на вподобаний сорт — додайте його до «Вибраного» і регулярно відстежуйте спецпропозиції. Ігристе вино Perrier Jouet можна купити з доставленням у будь-яку точку України — просто виберіть відповідну поштову службу.