Лікери Cointreau

Лікер Куантро (Cointreau) — класичний французький лікер, виготовлений зі шкірки солодких і гірких апельсинів. Також в рецепт входять спирт і цукор. Міцний спиртний напій відносять до категорії Triple Sec, що вказує на підвищену міцність — 40%. Відтінок — прозорий, хоча через пляшку, виконану з темно-жовтогарячого скла, лікер Куантро за кольором нагадує апельсин. Продукт сподобається шанувальникам солодких уподобань. Фініш — гострий, із ледь відчутною гіркуватістю.

Рецепт лікерів Куантро належить кондитерові Едуарду Куантро, який випустив першу партію культового міцного спиртного напою в 1849 році на крихітній винокурні Cointreau & Cie SA. Підтримку на різних етапах виробництва молодому підприємцеві надавав брат Адольф. Вони експериментували з різними сортами апельсинів, поки не вивели ідеальну пропорцію солодких і гірких фруктів. Назва Cointreau запатентували в 1892 році. Наразі торгова марка належить алкогольному гіганту Remy Martin. Напій досі виготовляють в Анже (Франція).

Як виготовляється лікер Cointreau

Технологія суворо охороняється, проте відомо, що шкірку солодких та гірких апельсинів замочують у спирті, додаючи цукор. У складі немає штучних ароматизаторів. Сировину закуповують у постачальників з Іспанії, Бразилії, Гаїті. Шкірку дбайливо знімають, очищають і готують до настоювання. Потім лікер Куантро піддається перегонці в класичних мідних перегінних кубах. На виході одержують натуральну безбарвну рідину з інтенсивним ароматом. Нарешті, дистилят змішують зі спиртом і цукром, щоб досягти заявленого відсотка алкоголю у складі. Виготовлення займає 4–6 тижнів, а готовому продукту віддають перевагу як м'якій і збалансованій базі для приготування коктейлів.

Поради щодо вибору лікеру Cointreau

Лідер продажів — класичний лікер Куантро. Має фірмовий смак: солодкий, гострий і злегка гіркий. Гладка та шовковиста консистенція — важлива складова для приготування десертів, а також алкогольних міксів. На фініші смак розкривається пряними нотами. Аромат — свіжий, з відтінками цитрусових і ніжної ванілі. Універсальність — головний аргумент на користь покупки лікеру Куантро. Він входить у рецепт:

• класичних коктейлів «Маргарита» та «Космополітен»;
• шота «Б-52»;
• авторських міксів на кшталт «Cointreau Fizz» та «Sidecar»;
• зігрівального глінтвейну за традиційним французьким рецептом.

Бренд продовжує запроваджувати інновації, розширюючи смакову лінійку. Крім класичного лікеру Куантро, в інтернет-магазині Maudau можна замовити:

1. Cointreau Noir. Продукт, випущений у 2012 році. Спиртову основу замінили на віскі. Кислий апельсиновий присмак змінюється ніжними вершково-горіховими відтінками. На фініші відчувається деревний акцент, зумовлений витримкою віскі в дубових бочках. Аромату також притаманний квітковий шлейф.
2. Cointreau Blood Orange. Міцність знизили до 30%, тому насолоджуватися напоєм можна в чистому вигляді. Червоний сицилійський апельсин приносить яскравий акцент у класичну смако-ароматичну композицію. Післясмак — зігрівальний, із ноткою чорного перцю.

Купити Куантро можна в різному обсязі: найменший — 0,05 л, а найбільший — 1 літр. Якщо вирішили подавати напій без добавок, розлийте його маленькими чарками за кімнатної температури. Не пийте як шот, а смакуйте кожен ковток. Якщо лікер здається надто інтенсивним, розбавте його льодом або влийте 3-4 краплі охолодженої води. Що стосується поєднань із їжею, то його не потрібно подавати із закусками. Однак рекомендацію можна порушити, доповнюючи яскравий смак свіжими фруктами, легкими десертами, чорним шоколадом.

Чому вигідно купити лікер Cointreau в маркеті повсякденних штук Maudau

Інтернет-магазин пропонує продукцію з позначкою «original» за конкурентною вартістю. Замовлення швидко доставить кур'єр у великих містах України. Також можна скористатися послугами «Нової Пошти». Оплачуйте покупку лікеру на сайті або в момент отримання. Для додаткової економії замовляйте продукцію оптом і стежте за акційними пропозиціями.