Цитрусові лікери

Дуже насичений, ароматний і збалансований (помірно солодкий як на мій погляд) апельсиновий лікер з Мартініки, який є поєднанням рому агриколь з цедрою гіркого апельсина, натуральним сиропом цукрової тростини і мацерацією місцевих видів спецій (ванілі, кориці, гвоздики, мускатного горіха). Апельсин відчувається у всьому – запаху, смаку та післясмаку, при цьому, правда, приховуючи смак самого рому. Приємно п'ється в чистому вигляді (і зігріває в холодну погоду), але також гарний у коктейлях типу Mai Tai, особливо якщо ви хочете зробити коктейлі трохи цікавішими, ніж сучасні класичні рецепти. Варто подякувати Маудау за можливість скуштувати цей лікер, оскільки в інших магазинах України (принаймі на цей час) його у продажу немає.

Спробував Gamondi Bitter і був приємно здивований його смаком. Він має чудову трав'яну основу з легкими пряними нотками і приємною сухістю, що надає напою особливої глибини. Ідеально підходить для аперитиву — його можна пити просто з льодом або додавати в коктейлі. Особисто я використовую його для класичного Negroni та Boulevardier, в яких він чудово справляється з роллю основного інгредієнта. Як на мене, за своїм смаком він ні в чому не поступається Campari, а навіть трохи перевершує його, зокрема завдяки більш збалансованій гіркуватості та ароматичній складності. Не бійтеся спробувати в якості альтернативи.

Переваги: Аромат, смак, баланс

Лікер з приємно солодким смаком, який більше нагадує мікс лимону та лайму, ніж класичний бергамот. Використовував його у коктейлях, Italicus Spritz та Negroni Bianco Bergamotto. Він добре підійде як заміна St Germain, додаючи у напоїм яскраву цитрусову нотку. Ідеальний для тих, хто шукає щось нове і незвичне в класичних коктейлях. Чудово п'ється чистим та з тоніками. Буду купувати ще.

Переваги: Смачний, незвичайний

Недоліки: Ціна трохи кусається.

Лікер має приємний лимонний колір. У смаку гармонійно сполучається специфічна імбирна гострота і лимонна кислинка. На другому плані проступає легка ванільність. Посмак – пряний і медовий, тримається довго і просить нового ковтка. Однозначно рекомендую всім любителям такого типу лікерів. Ще один чудовий взірець крафтової алко-майстерності від Spicer.

Переваги: Цитрусові та імбир – природні ліки, посилені легким алкоголем.

Недоліки: Не віднайшов, хіба пляшечка надто мала.

Gamondi Bitter – відмінний вибір для коктейлів! Смак добре збалансований: спочатку відчувається м’яка солодкість, потім приємна гірчинка ревеню та цитрусових. Особливо добре поєднується з апельсиновим соком та льодом. У чистому вигляді може бути трохи різким, але як інгредієнт для міксів – просто чудово!

Переваги: приємний гіркувато-цитрусовий смак, чудовий для коктейлів

Недоліки: у чистому вигляді може здатися занадто інтенсивним

Оригінальний напій, дуже ароматний та смачний. Яскравий апельсиновий смак, віскі відчувається але на друголму плані. В міру солодкий, немає надмірного цукру, як буває у аналогах конкурентів. Мішали з ананасовим соком - не дуже підходить, бо ананас все забиває, будемо ще пробувати з яблучним та колою.

Переваги: Смак, аромат, яскравий дизайн пляшки

Недоліки: Можна було б міцність вище

Лікер має яскравий синій колір і насичений апельсиновий аромат. Ідеально підходить для створення яскравих коктейлів та десертів. Консистенція густа, смак приємно солодкий із цитрусовими нотами. Бутилка оснащена зручним дозатором для точного наливання. Стильно виглядає і на полицях домашнього бару.

Гарний, смачний бітер як ідеальне доповнення до коктейлів. Порівняно з Кампарі сподобався більше - цей має м'якіший смак та менше виділяється на фоні інших інгредієнтів. Також (особисто для мене) однозначним плюсом є сама пляшка - велика, об'ємна, цікаво виглядає на поличці.

Переваги: Приємний смак та ціна

Недоліки: не завжди є в наявності, ціна іноді кусається без акції

Спробували Маргариту в барі, вирішили зробити дома. Шукали недорогий, але і гарний за виглядом тріпл-сек. Знайшли на мау-дау цей (доречі, дешевше ніж по всім знижкам новусів та метро). Маргарита вийшла не гірша, ніж у закладі, точно можу рекомендувати цей напій для коктейлів.

Переваги: Ціна, вигляд бутилки