Пиво Varvar

Завжди подобалось пиво від цієї пивоварні, воно завжди смачне і якісне. Коли я побачив це пиво, то одразу захотів його спробувати, бо люблю стиль NEIPA. І при такій вартості я очікував від нього більшого, ніж я отримав. В цілому це хороше охмелене пиво, але, як на мене, то NEIPA має бути більш м'яким і мати більше тропічно-фруктових ноток. Воно каламутне, яким і має бути пиво цього стилю, але за смаком і рівнем гіркоти це більше схоже на IPA, може, навіть, і DIPA. І я б, скоріш за все, не мав жодних претензій до цього пива, якби не його ціна, бо 165 грн за 0,33 л - це занадто дорого. Особливо коли є NEIPA від Volfas Engelman, що смакує на гірше, а коштує 50 грн за 0,5 л, тобто в 5 (п'ять!!!) разів дешевше

Varvar City Cake 25 Peanut & Vanilla Imperial Stout — це справжній десерт у келиху. Глибокий чорний колір виглядає дуже ефектно, а аромат одразу захоплює: шоколад, смажений арахіс, ваніль і карамель, як у розкішному торті. Смак густий, насичений і обволікаючий, нагадує поєднання молочного шоколаду та арахісової пасти з ніжним ванільним кремом. Цікаво, що легка солонуватість робить цей стаут ще більш виразним і не дозволяє солодкості стати приторною. Баланс витриманий ідеально: кожен ковток — це наче маленьке свято. Алкоголь відчувається м’яко, тільки додає тепла, але не вибивається на перший план. Це не “легке пиво на щодень”, а справжня дегустаційна насолода, яку хочеться смакувати повільно.

Раніше декілька разів пробував пиво в стилі Berliner Weisse, і це було занадто кисло. Тому я побоювався, цо і це пиво буде таким же, але даремно. За смаком і ароматом це скоріше солодкуватий газований напій з приємною і освіжаючою кислинкою по типу лимонаду. Найбільше воно мені нагадало Garage (він же Гараж) зі смаком Hard Lemon. Прям дуже схоже, тільки Kalamansi смакує значно краще. Це важко писати, але воно більш приємне і легке. Відчувається більш натуральним, бо Garage для мене злегка хімозний і якийсь важкий для організму. Коротше кажучи, Kalamansi - це те пиво, яким мав би бути Garage Hard Lemon.

Varvar Kohaty — це ІРА, який дійсно викликає емоції. У ароматі одразу відкривається цілий букет — цитрус, стиглі тропічні фрукти і навіть щось ягідне, як літній сад. Смак насичений, але збалансований: червоні ягоди переплітаються з фруктовою солодкістю, а в кінці залишається виразна, приємна цитрусова гірчинка. Тіло середнє, п’ється легко, але відчувається характер. Дуже подобається, що назва “Kohaty” не тільки про хміль, а й про настрій — це справді пиво, яке можна полюбити з першого ковтка. Гарний вибір для тих, хто цінує яскраві IPA з фруктовими нотами.

Чудова сесіонка. Зазвичай подібне пиво буває досить пустим і водянистим, ніби ІРА (або АРА) розбавили водою. Однак дане пиво добре збалансоване. Тут цю недостатню охмеленість заповнено насиченим смаком солодкого манго. В результаті вийшов мікс легкого пива і солодкого соку, що добре зайде в спекотний літній день в якості освіжаючого слабоалкогольного напою. Це в 100 разів краще ніж який-небудь Garage, адже завдяки натуральним компонентам тут і смак натуральний, не хімозний. Однак з цього випливає і головний мінус цього пива - ціна.

Перший раз в цьому стилі На аромат наче розбавлений морською водою яблучний сік, чи як зовсім легенький сидр Таке солонувате і злегка кислувате, дуже питке, і зовсім трішки гостреньке відчуття у горлі залишає на посмаку, разом з відчуттям морської солі на на язику. Якийсь освіжаючий, літній ефект. Насправді очікував більш інтенсивного смаку та аромату, але воно дійсно легке та просто приємне. Щось від бланшику, щось від класичної німецької пшенички, але без солодкості, бананів та густоти. Проте солоненьке і гостреньке,

Переваги: Легеньке солоденьке літнє

Недоліки: Задороге

Це якесь дивне в гарному сенсі поєднання солодкого, гіркого, навіть трохи кислуватого на ковтку. Мені дуже подобається, що зовсім не відчувається алкоголь у смаку, але гарно виражено ефект. От пишу цей відгук на половині бокалу, і є файний настрій від цього пива вдома на дивані після прогулянки прохолодним зимовим вечором. Єдине, що не дуже виразний аромат, але смак компенсує. Мабуть такого пива можна випити не одну баночку за умови смачної вечері. Наостанок така думка, що це пиво асоціюється зі святковим напоєм

Переваги: Максимум балансу

Недоліки: Ціна звісно ж

Чудове пиво. Це щось посередині між лагером та ІРА. Воно легке і чисте, як лагер, і, водночас, завдяки охмеленості більш ароматне та насиченіше, хоч і не так, як ІРА. Лагери для мене - це просто солодова водичка, вони пусті, дуже прості і не цікаві. А це пиво це зовсім другий рівень. Єдиний мінус - ціна, бо це занадто дорого, і не дозоляє цьому пиву хоч якось змагатись з масмаркет лагером. За ті ж 80-90 грн я краще візьму собі баночку якогось ІРА, а рядовий покупець - 2 літри звичайного лагеру.

Це дуже цікавий досвід. Я по ходу раніше неправильно пив пиво. Цей напій, якщо це такі цікаві різновиди смаку, реально не захочеться заїдати рибою або горішками. Вчишся повільно пити, насолоджуючись смаком та грою відтінків. І бокал, що входить в набір, наче - проста собі склянка. Але якось додає до смаку своєї атмосфери. Дуже вдячний цим пивоварам за їхню роботу, я дуже радію тому, що познайомився з їхнім продуктом. Ну а магазину - за асортимент і за високу якість роботи, втім, як завжди.

Переваги: Різні й багаті смаки, дуже цікавий набір, дуже цікава пивоварня

Недоліки: не знайшов