Укр
Рус
Пиво Портер
Volfas Engelman Baltic Porter — це не просто пиво, а справжній досвід для поціновувачів темних сортів. Щойно відкриваєш банку, одразу відчуваєш насичений аромат солоду, карамелі й легкі шоколадні нотки. На вигляд пиво просто чудове: глибокий темно-коричневий колір із легким червонуватим відтінком, а зверху — кремова піна, яка додає йому візуальної привабливості. Під час дегустації відразу вражає багатий смак поєднання солодкості карамелі, шоколаду і ледь помітної гірчинки в посмаку. Відчувається легкий зігріваючий ефект, що особливо цінується в холодну пору року. Що цікаво, для 6% алкоголю смак дуже м'який і збалансований — немає відчуття важкості чи надмірної гіркоти. Це пиво чудово пасує до м'ясних страв або навіть десертів, особливо шоколадного кексу чи тірамісу.
Переваги: Насичений, багатошаровий смак із карамельно-шоколадними нотками. Гарний баланс між солодкістю і гірчинкою. Підходить для особливих випадків і гастрономічних експериментів. Зручний об'єм тари.
Недоліки: Не всім може сподобатися солодкуватий відтінок у смаку.
Показати більше
Чув про портер зі Львова ще тоді, коли і пиво взагалі майже не пив, а як і пив, то тільки світле. Розумію, що за тодішніх вподобань мені б цей портер не зайшов, бо то було б гірко, занадто міцно та дуже густо. Наразі це дуже класний продукт: насичений в смаку, щільний, не водянистий і водночас питкий. Окремо радісно за те, що саме УКРАЇНСЬКИЙ Цікаво було б спробувати портер ближче до кінця терміну придатності P.S. Дякую MAUDAU за можливість придбати пиво, якого немає в магазинах мого маленького містечка!
Переваги: Ціна та смак на ціну
Показати більше
Нарешті на Маудау появився Портер від Львівського!!!! Давно я просив щоб завезли і ось це відбулося!!!! Дякую!! Це мій самий любимий портер який я пив, смак насичений та повний, Тут і кавові нотки відчуваються, і паленість, і фруктовість чи сухофрукти!!! Всім любителям портерів рекомендую однозначно. Єдине що це пиво не підійде тим хто любить легке світле пиво по типу лагер, а цінителі темного та насиченого пива отримають задоволення за невеликі кошти!!!
Переваги: дуже якісний портер за малу ціну!!!!
Недоліки: відсутні
Показати більше
Дуже гарний портер! Полюбляю цей стиль пива, дуже в багатьох представників і серед крафту в тому числі. А Львівське якось не міг натрапити в магазині щоб купити. Скуштувавши: одразу вічуєте насичений смак і міцність (не відразливу) як в деяких міцних пивах Українського виробництва. Любителям портерів однозначно зайде. Тим хто полюбляє світле пиво типу як водичка легеньке, тим не зайде. Гарний Портер з ідеальним балансом.
Переваги: Вироблено в Україні.
Недоліки: Відсутні.
Показати більше
Цікаве пиво, вартувало спробувати, але навряд чи пив би таке постійно. Сам по собі портер досить непоганий, щільний, з легким ароматом і смаком арахісового масла і, як мені здалось, попкорну (карамельного). Любителями арахісового масла (і пива) мало б сподобатись) Про алкоголь - не погоджусь з попередніми коментарями, оскільки його не аж так багато в цьому пиві і мені він видався цілком збалансованим.
Показати більше
Класичне темне пиво, нам сподобалось, рекомендую усім спробувати. Об'єктивно трішки вагалась між 4 і 5, але оскільки ми однозначно будемо брати його ще, то поставила 5 :) Багатий смак темного пива, невелика гірчинка у післясмаку, мені смакує ідеально. І попри 6% немає такого окремого неприємного алкогольного смаку, яким часом грішать дешеві міцні пива.
Показати більше
Пиво доволі непогане, особливо по співвідношенню ціна/якість. Можна ставити десь 4 або 4,5 з 5. Приємно вразила гущина піни та її стійкість, але цього, на жаль, не можна сказати про саме пиво. Як би не цей мінус, було б близько до ідеального. І все ж таки для проби точно можна рекомендувати. Хто хоче чогось цікавого і недорого, беріть.
Переваги: Непоганий портер
Недоліки: Хромає гущина
Показати більше
Дуже ароматизовано. На мій погляд занадто. То дійсно супер арахісове масло, що закинули в щільне темне пиво і потім налили і ще арахісового масла, все розмішали і подали. Дуже круто купити одну баночку, спробвати як це і дати комусь допити. Або звісно, може ви таке любите і розумієте що це для вас. Та я обережно до таких напоїв.
Показати більше
Просто хороше пиво. Відчувалась гірчинка. Якби був великим поціновувачем пива, то можливо вийшло би більш подробно передати смак. Особисто для мене воно не буде найкращим. Але мені подобається підхід виробника, а саме те, що, наприклад, прикрив фольгою місце відкривання пива. Я думаю це того коштувало, щоб спробувати це пиво)
Переваги: ціна, якість, смак
Недоліки: не виявлено
Показати більше
Портер — темне пиво, яке виникло в Лондоні у XVIII столітті. Назва походить через популярність пінного напою серед носильників.
Пиво портер відоме з 1721 року. До того часу пінний напій продавали молодим, а витримку здійснювали безпосередньо в пабах. Першу партію одразу придатного до вживання темного пива зварили під керівництвом Ральфа Гарвуда, який очолював пивоварню Bell Brewhouse.
Спочатку пиво портер виготовляли зі 100% коричневого солоду. Коли податок на постачання сировини підвищили, виробники перейшли на світлий солод. Колір надавали за допомогою карамельного барвника. Вихід із ситуації знайшли 1817 року, коли винайшли чорний патентований солод. Сучасний портер складається з нього на 95%.
До кінця XVIII століття варіння темного пива здійснювали в Північній Америці, Ірландії, Швеції. Коли у США запровадили сухий закон, рецепт практично загубили. Відродження стилю пов'язують із пивоварнею Anchor.
Пиво портер варять на елевих дріжджах верхового бродіння, які активізуються за високих температур. Виняток — Baltic Porter. Рецептура містить сильно обсмажений солод, який надає насиченого темного кольору.
Смак — глибокий, з яскраво вираженими шоколадно-карамельними акордами. Консистенція — в'язка і густа. Нерідко пиво портер варять із використанням натуральних добавок: шоколаду, кави, ванілі, фруктів, ягід, меду, горіхів. Показники гіркоти становлять 20–40 IBU.
Як виготовляють пиво портер
Для створення використовують стандартний набір інгредієнтів: ячмінь, хміль, дріжджі та воду. Перший етап називають «затиранням». Це процес активації природних ферментів у ячмені для перетворення крохмалю на цукор, який поглинають дріжджі. Під час підготовки зернового затору використовують гарячу воду. Рідину, яку отримують на виході, називають «суслом». Фінальний штрих — фільтрація, під час якої видаляють тверді залишки.
Далі йде кип'ятіння. Висока температура стабілізує сусло, готуючи його до сухого охміління. Хміль не тільки надає гіркоти, а й виступає природним консервантом.
Потім пиво портер піддають бродінню, що складається з двох етапів. У процесі первинної ферментації дріжджі перетворюють цукор на спирт і вуглекислий газ. На другому етапі розвивається складна смако-ароматична композиція.
По закінченню бродіння пиво портер відправляють на дозрівання. За бажанням його фільтрують і готують до розливу.
Поради щодо вибору пива портер
Залежно від місця виготовлення, виділяють кілька інтерпретацій знаменитого пінного напою. Балтійський портер, наприклад, виробляють як лагер. Це повнотілий варіант темного пива. Смак демонструє баланс між димністю, підсмаженим солодом і хмелевою гіркотою. Таке пиво портер виробляють у Німеччині, Литві, Естонії, Україні.
Англійський варіант — тонкий і м'який. В ароматі присутні нотки смажених зерен, шоколаду, ірисок. У США воліють виробляти шоколадний, кавовий і ванільний портер. Пінний напій нерідко витримують у дубових бочках з-під віскі.
Міцність коливається в межах 4–12%. Більшість продуктів надходить із крафтових пивоварень. В інтернет-магазині MAUDAU можна купити портер пиво від культових торгових марок:
- Volfas Engelman Baltic Porter. Варіант, розлитий у компактні бляшані банки. Смак — глибокий, з виразними карамельно-шоколадними акордами.
- Volynski Browar Porter. Напій зі стійкою пінною шапкою, шанований покупцями за солодкий карамельний смак із помірною гіркуватістю.
- Riegele Robustus 6. Німецьке пиво портер у скляній пляшці. Смак — оксамитовий. Аромат розкривається інтенсивними солодовими тонами.
Чому вигідно купити портер пиво в маркеті повсякденних штук MAUDAU
Продукція, представлена в інтернет-магазині MAUDAU, завжди оригінальна, оскільки її постачають напряму. Крім стандартних позицій, в асортименті представлені подарункові набори. У комплект входить пиво портер на основі різних смакових добавок. Замовлення по Києву доставить кур'єр. Доставку по інших містах здійснюють поштові служби.
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Слідкуйте за нами:
Ми приймаємо:
© Інтернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00
