Шоколад з марципаном

Шоколад із марципаном — вишукані ласощі, що поєднують насичений смак какао та ніжну солодкість мигдальної пасти. Вперше з'явившись у Європі в XIX столітті, десерт швидко завоював популярність серед поціновувачів. Плитка зазвичай має прямокутну форму та глянцеву поверхню. При розломі можна побачити ніжне наповнення, укладене між двома шарами.

Особливості виготовлення шоколаду з марципаном

Виробництво шоколаду з марципаном — багатоетапний процес, що вимагає використання якісних інгредієнтів і точного дотримання рецептури. Для виготовлення основи беруть какао-боби, які спочатку обсмажують, а потім подрібнюють до стану однорідної маси. В отриману пасту додають цукор, масло та інші інгредієнти залежно від рецепта.

Марципанову начинку готують з очищеного мигдалю, який перемелюють на дрібну крихту і змішують із пудрою та невеликою кількістю води або сиропу. Іноді в продукті можна зустріти кілька добавок: лікер, коньяк, ваніль або цедру цитрусових. Готову мигдальну пасту розгортають у тонкий пласт і поміщають між двома шарами шоколадної маси. Потім цукерки формують, охолоджують і упаковують.

Поради щодо вибору шоколаду з марципаном

Під час вибору шоколаду з марципаном варто звернути увагу на такі моменти:

1. Склад. Якісний виріб містить тільки натуральні інгредієнти — какао-продукти, цукор, мигдаль. Рослинних жирів і неорганічних ароматизаторів варто уникати.
2. Відсоток вмісту какао. Що вищий цей показник, то насиченішим і менш солодким буде смак шоколаду. Оптимальний вміст — 50-70%.

Віддавайте перевагу продукції відомих брендів, які дорожать своєю репутацією і використовують якісну сировину. На ринку представлений асортимент шоколаду з марципаном від різних виробників. Найпопулярнішими вважаються:

1. Vivani Fine Dark Marzipan Amaretto органічний, 100 г. Плитка виготовлена з інгредієнтів високої якості. Десерт вирізняється насиченим смаком темного шоколаду з нотками марципана та амарето. Вміст 71% какао робить ласощі злегка гіркими, що гармонійно поєднується з солодкістю начинки. Продукт Vivani підходить поціновувачам вишуканих десертів.
2. Ritter Sport з марципаном, 100 г. Відомий німецький бренд пропонує класичне поєднання, укладене в зручну квадратну форму, що дозволяє розділити плитку на порції. Шоколад вирізняється збалансованим смаком — гіркота какао-бобів добре доповнюється солодким марципаном із горіховим ароматом. Це універсальний варіант, який сподобається більшості поціновувачів ласощів.
3. Zotter Cherry Brandy with Marzipan органічний, 70 г. У шедеврі австрійського виробника перший шар начинки поєднує бренді та марципан, а другий — приємний вершковий ганаш. Шоколад виготовлений з органічних інгредієнтів і сертифікований як продукт справедливої торгівлі.
4. Zotter Coconut + Marzipan органічний, 70 г. Ще один цікавий смак відомого бренду — чорний шоколад 70% какао з начинкою з марципана та кокосового праліне. Тонке мигдальне наповнення поєднується з хрустким шаром стружки та обсмаженими пластівцями тропічного горіха. Цей продукт вважається повністю веганським. Для його виробництва використовується сировина органічного походження.

Яку б шоколадку з марципаном ви не вибрали, ці ласощі подарують незабутнє смакове задоволення і стануть чудовим доповненням до чаювання або кавової паузи. Пробуйте різні поєднання і знаходьте свій ідеальний десерт.

Чому вигідно купити шоколад з марципаном у маркеті повсякденних штук MAUDAU

MAUDAU — інтернет-магазин, де можна купити шоколад з марципаном від світових брендів за вигідними цінами. Зручний інтерфейс сайту дозволяє швидко знайти потрібну плитку, а проста форма замовлення — економить час. Оплатити покупку можна різними способами, що робить шопінг онлайн максимально комфортним. Якщо виникнуть питання щодо продукції або умов доставки, ви завжди можете проконсультуватися з менеджером магазину та отримати вичерпну інформацію.