Спеції та приправи - Призначення: Для десертів

Кориця – це одна з тих спецій, яка здатна миттєво перенести нас в атмосферу затишку, тепла та свята. І коли йдеться про корицю, вибір часто падає на продукцію українського бренду "Мрія". Давайте розберемося, що ж є ця кориця, і чи варта вона вашої уваги. Кориця "Мрія" зазвичай продається у зручних пакетиках, які добре зберігають аромат та свіжість спеції. Упаковка, як правило, яскрава і приваблива, з логотипом бренду. Сама кориця може бути представлена у вигляді паличок чи меленого порошку. Палички, звичайно, виглядають ефектніше, але мелена кориця зручніша у використанні для випікання та приготування напоїв. Продукт насичений, теплий, солодкуватий, з легкими нотками деревини. Смак також приємний, з характерною пряністю та легкою гіркуватістю. Якість аромату та смаку безпосередньо залежить від сорту кориці та її свіжості. "Мрія" зазвичай пропонує корицю гарної якості, яка радує своїм ароматом та смаком.

Переваги: + Насичений колір, + насичений смак, + насичений смак.

Недоліки: Не побачила недоліків.

Я дуже люблю чорний чай та свіжозмелену каву з додаванням натурального кардамону. З цією метою купую сушений кардамон від фірми Еко. У цього виробника кардамон ароматний та не пересушений. Аромат цього кардамону насичений, чай із цими спеціями виходить дуже смачний та ароматний. Для приготування кави зі спеціями цей кардамон теж ідеально підходить, я заварюю свіжозмелену каву з кардамоном та корицею, така кава взимку чудово зігріває та бадьорить. На упаковці вказано рецепт приготування солодкого рису з кардамоном. Я одного разу готувала за цим рецептом, тільки додавала сухофрукти, вийшла дуже смачна страва. Також я використовую цей кардамон для приготування гарячого глінтвейну, у сезон простудних захворювань такий напій допомагає подолати нездужання при перших симптомах застуди. Загалом кардамон універсальний, і його можна використовувати для різних страв та напоїв, і головне повністю натуральний.

Переваги: Аромат, натуральний, смачно, корисно, функціонально.

Недоліки: Не всім його можна вживати.

Купую цю корицю постійно — вже не раз брала саме від "Мрії", бо задоволена якістю. Це одна з найкращих недорогих приправ у своєму сегменті. Має приємний, натуральний аромат, не надто різкий і не хімічний, як буває у дешевих аналогів. Запах м’який, теплий і справжній — якраз такий, який хочеться відчути у випічці. Додаю в пироги, булочки, пряники, також іноді посипаю на сирники, млинці або кашу — смак стає набагато цікавішим і затишнішим. Добре підходить і для гарячих напоїв — наприклад, у каву або какао. Мелена рівномірно, без грудочок чи сторонніх домішок. Пакування компактне і зручне, 15 г вистачає на довгий час, якщо використовувати в міру. Загалом, це якісний продукт за дуже доступну ціну. Якщо вам потрібна хороша приправа для випічки чи ароматних сніданків — сміливо рекомендую. Я повертаюсь до неї знову і знову.

Переваги: Аромат

Недоліки: Немає

Гідний товар. Рекомендую! Текстура однорідна, мені головне, що без будь-яких сторонніх включень, помел максимально дрібний. Аромат цієї кориці приємний, пряний, з легкою гірчинкою та досить насичений. В мене завжди піднімається настрій від цього аромату. На вигляд кориця темно-коричневого кольору як і повинна бути. До переваг марки Еко додам натуральний склад (без добавок, барвників тощо). Кориця-це натуральний продукт і має багато корисних властивостей, тому рекомендую мати упаковку на своїй кухні. Мої найулюбленіші способи застосування - це додавати її в каву, в печиво, в шарлотку. Ще один вдалий спосіб застосування цієї кориці : зробити чай з апельсином, корицею, обліпихою та мʼятою.

Переваги: Запашна, гарна ціна

Недоліки: Немає

Цю корицю купую вже давно — це один із моїх фаворитів серед доступних за ціною приправ. Якість приємно вражає: мелена дрібно й рівномірно, аромат насичений, натуральний, без зайвої гіркоти чи сторонніх запахів. Чудово підходить для кави — додає напою теплий, пряний післясмак і створює відчуття домашнього затишку. Також іноді використовую у випічці, кашах, на гарбуз чи запечені яблука — результат завжди відмінний. На мою думку, це, мабуть, найкраща кориця серед недорогих варіантів на ринку. Єдиний мінус — продається лише в мережі магазинів групи Fozzy, тому не завжди зручно знайти, якщо поруч немає такого магазину. Але якщо маєте доступ — однозначно варта уваги. Рекомендую!

Переваги: Мабуть найкраща кориця

Недоліки: Немає

Відразу після відкриття упаковки відчувається неймовірний аромат, який свідчить про високу якість спеції. Пакування також заслуговує на похвалу. Скляна баночка з герметичною кришкою забезпечує довготривале зберігання аромату і свіжості спеції. Етикетка з детальною інформацією про походження продукту додає впевненості у високій якості кардамону. Terre Exotique зелений кардамон з Гватемали — це справжня знахідка для кулінарних ентузіастів і професіоналів. Він чудово підходить для різноманітних кулінарних експериментів та додавання улюблених страв нового виміру смаку.

Переваги: Кардамон має насичений і багатий смак, який ідеально доповнює різноманітні страви. Я використовував його як в солоних, так і в солодких рецептах, і в обох випадках результат був чудовий. Зелений кардамон додає особливого смакового відтінку стравам з рису, карі, випічці та навіть напоям.

Недоліки: -

Завжди і з задоволенням використовую цю спецію, розуміючи, що крім смаку і аромату, додаю собі здоров'я. Імбир має протигрибкову і протизапальну дію. Тому чай в період грипу і ангин з імберем і лимоном - ваш помічник. Навіть для зубів він дає протимікробну користь. А як він допомагає травленню, знімає токсикоз , дозволяє зменшити вагу знає багато людей. Тому варто активно використовувати його в приготуванні багатьох страв.,а не лише різдвяних пряників. Цікавим стане навіть крем-суп з гарбуза з куркумою і імбирем. Спробуйте і це стане вашою улюбленою стравою

Якість & Аромат: Кориця має насичений, теплий аромат і приємний смак, справжній домашній затишок у кожній ложці. Упаковка: Банка 120 г — зручний розмір: достатньо на довго, добре закривається, спеція зберігається свіжою. Застосування: Ідеально підходить для випічки, гарячих напоїв, м’ясних страв і навіть овочевих запіканок — додає природний аромат і легку солодкість. Висновок: Добре збалансована, ароматна кориця в практичній банці — мастхев для кухні. Рекомендую всім, хто цінує справжній смак і зручність у використанні.

Переваги: Якість & Аромат

Недоліки: -

Напевно що кардамон підходить до випічки, до кави, тощо. А я використовую Кардамон для домашніх лікерів та настоянок. Бехеровка, Єгермейстер, Шартрез та інші відомі бренди обов'язково містять кардамон. Причому, кардамон там - незамінний інгредієнт. Можна сказати - "ізюминка" всього букету спецій. А також настоянка горілки лише на самому кардамоні - це теж неперевершений смак! Цей Кардамон від Еко чудово підійшов, насичений аромат, свіжі якісні прянощі.