Спеції та приправи - Тип: Спеції у Харкові

Хороший, якісний коріандр, часто купую його як альтернативу, коли немає в наявності улюбленого коріандру від "Мрія". Запах приємний, пряний, характерний для свіжого меленого коріандру. Структура однорідна, без грудочок, легко дозується, не має сторонніх домішок чи пилу. Підходить до великої кількості страв — я додаю в овочеві рагу, м’ясо, супи, і особливо добре розкривається в стравах азійської або східної кухні. Вистачає пакування надовго, якщо використовувати в міру. Загалом, це гідний продукт, який не поступається за якістю, хоча смак і аромат трохи м’якші, ніж у "Мрії". Добрий варіант на щодень, з приємною ціною.

Переваги: Смачний

Недоліки: Немає

Почитала відгуки та замовила перший раз на пробу цього бренду саме лавровий лист, бо той, який хотіла замовити (перевірений роками) хтось купив переді мною. Ціна супер, щодо банки - не впевнена, що буду користуватися в майбутньому. Тепер сам лавровий лист - так, дійсно, його багато в банці, але ж стан самого листя викликає подвійні відчуття... багато зламаних, замʼятих, з дефектами. Щось нагадало мені, як в дитинстві бавилися в імпровізований магазин і продавали листочки. Ніби ці листочки взяли в купку, зімʼяли та поклали в цю банку. Коли висохло - почали продавати в маркетах. Якось так. Другий раз точно не куплю.

Переваги: Кількість в банці та ціна

Недоліки: Поламаний та зімʼятий

Гранульований часник, з огляду на різні способи його виробництва, може суттєво відрізнятися за смаком. Я неодноразово купував таку спецію різних виробників. Аж ось вирішив купити гранульований часник вітчизняної марки Kamis (її виробничі потужності розташовані в столиці, неподалік від мене). Раніше також купував інші продукти (спеції) цієї марки. Продукт виявився надзвичайно якісним. Пасує до перших страв, овочевих рагу, зберігає свої смакові якості при термічній обробці. Раджу всім. Не забуваймо, що корисні мікроелементи в гранульованому часнику зберігаються незалежно від способу приготування приправленої ним їжі.👍🏼

Переваги: Смак, пакування, якість, ціна

Недоліки: Немає

Кмин від Еко, 20 г — справжній мастхев на кухні кожної свідомої людини. Вживаючи його ви дуже укріпляєте свій імунітет і маєте чудовий захист від багатьох сезонних і не тільки болячек. Це універсальна приправа, яку можна додавати буквально всюди: до м’яса, каш, омлетів, овочевих страв, навіть у випічку чи солодке — і скрізь він грає по-різному, але завжди яскраво. Недарма колись його називали "сім’ям безсмертя". Аромат і смак — дуже насичені, буквально змінюють страву до невпізнання, додаючи їй глибини. При цьому витрачається дуже економно — навіть при щоденному використанні пачки вистачає на місяці.

Переваги: Корисний, сильний аромат і смак, універсальність, економна витрата, маст хев

Недоліки: відсутні

Лавровий лист використовую не лише при консервації і приготуванні різних страв і маринадів. Лавровий лист покращуж стан дихальних шляхів, полегшує симптоми застуди і бронхіту, сприяє послабленню закладеності носа. Спробував на собі пораду лікаря- зробив відвар з листя лавра, горошин чорного перця і бутонів гвоздики і по 1мл закапував у ніс. Дуже допомагало. Мої знайомі п'ють чай з додаванням лаврового листа і палочки кориці для підвищення імунітету під час застуд. Пробував, сподобалось. Але звичайно варто отримати рекомендацію лікаря для цього. Знаходять застосування лавровому листу і дачники.

Переваги: Лист цілий. Немає зайвих домішок

Недоліки: Немає

Купую постійно суміш прянощів "Мрія" "італійські трави". Мені дуже подобаеться які вони ароматні та якісні, по більш ніж доступної ціні. Ці прянощі підійдуть до багатьох страв: до салатів, до м‘ясних та рибних страв, я додаю трішкі даже під час приготування яєчні. Також вони пасуватимуть до першіх страв (супів). Курка запечена з прянощами "Італійські трави", дуже смачна, ароматна та соковита. Дуже хочеться більше по вагі пакування ціх прянощів. В усьому іншому суміш прянощів "італійські трави", мене абсолютно влаштовує - якісна, ароматна приправа з натуральних компонентів у складі.

Переваги: Аромат, якість, різноплановість у застосуванні, ціна

Недоліки: Немае

Куркума — неймовірно корисна та ароматна приправа, яка вже давно стала незамінною на моїй кухні. Її яскравий золотистий колір надає стравам апетитного вигляду, а легкий пікантно-гіркуватий смак вдало підкреслює інші інгредієнти. Особливо подобається використовувати куркуму під час приготування овочів — кабачків, картоплі, моркви чи баклажанів. Вона також чудово поєднується з рисом, сочевицею, різними соусами та навіть смузі! А в м’ясних та рибних стравах куркума підсилює смак і додає нових відтінків. Рекомендую всім, хто любить експериментувати на кухні та цінує натуральні спеції.

Переваги: Відмінна якість

Недоліки: Немає

Загалом це типовий бюджетний варіант, але зі своїми плюсами. По зручності — дуже ок. Маленький стік займає мінімум місця, легко взяти з собою або тримати «про запас». Розчиняється швидко, буквально за хвилину можна зробити гарячий бульйон або основу для супу. Смак — класичний «курячий бульйон із пакетика». Досить насичений, трохи солонуватий, з легким ароматом спецій і зелені. Як для швидкого варіанту — норм, але, звісно, до домашнього бульйону не дотягує. У складі є сіль, крохмаль, ароматизатори та трохи курячого компонента , тому смак більше «імітаційний», ніж натуральний.

Переваги: Ціна, смак, аромат

Відразу після відкриття упаковки відчувається неймовірний аромат, який свідчить про високу якість спеції. Пакування також заслуговує на похвалу. Скляна баночка з герметичною кришкою забезпечує довготривале зберігання аромату і свіжості спеції. Етикетка з детальною інформацією про походження продукту додає впевненості у високій якості кардамону. Terre Exotique зелений кардамон з Гватемали — це справжня знахідка для кулінарних ентузіастів і професіоналів. Він чудово підходить для різноманітних кулінарних експериментів та додавання улюблених страв нового виміру смаку.

Переваги: Кардамон має насичений і багатий смак, який ідеально доповнює різноманітні страви. Я використовував його як в солоних, так і в солодких рецептах, і в обох випадках результат був чудовий. Зелений кардамон додає особливого смакового відтінку стравам з рису, карі, випічці та навіть напоям.

Недоліки: -