Спеції та приправи - Тип: Спеції в Одесі

Нещодавно придбав Коріандр Мрія мелений, 20 г, і хочу поділитися своїми враженнями. Завжди тримаю цю спецію на кухні, адже вона універсальна і додає неповторного аромату та смаку багатьом стравам. * Аромат: Відкривши пачку, одразу відчувається насичений, приємний, трішки цитрусовий аромат свіжого коріандру. Він не різкий, а саме такий, як треба. * Дрібний помел: Коріандр дуже добре перемелений, без грудочок чи великих фракцій, що забезпечує рівномірне розподілення спеції в страві. Це важливо для маринадів і соусів. * Якість: Завжди довіряю бренду "Мрія", і цей коріандр не став винятком. Продукт якісний, без сторонніх домішок, що дуже важливо для приправ. * Упаковка: Зручна та компактна упаковка 20 г ідеально підходить для домашнього використання – спеція не залежується і завжди свіжа. Рекомендую

Переваги: Якість

Недоліки: Немає

Нещодавно придбав Коріандр Мрія мелений, 20 г, і хочу поділитися своїми враженнями. Завжди тримаю цю спецію на кухні, адже вона універсальна і додає неповторного аромату та смаку багатьом стравам. * Аромат: Відкривши пачку, одразу відчувається насичений, приємний, трішки цитрусовий аромат свіжого коріандру. Він не різкий, а саме такий, як треба. * Дрібний помел: Коріандр дуже добре перемелений, без грудочок чи великих фракцій, що забезпечує рівномірне розподілення спеції в страві. Це важливо для маринадів і соусів. * Якість: Завжди довіряю бренду "Мрія", і цей коріандр не став винятком. Продукт якісний, без сторонніх домішок, що дуже важливо для приправ. * Упаковка: Зручна та компактна упаковка 20 г ідеально підходить для домашнього використання – спеція не залежується і завжди свіжа. Рекомендую

Переваги: Смак

Недоліки: Нет

Ми з донькою - фанати ароматних страв, тому ароматна суміш "Італійські трави" фірми Мрія існує постійно в нашому раціоні. На відміну від "Прованських трав" того ж виробника має м'якший і більш ніжний аромат, злегка солонуватий натуральний присмак завдяки поєднанню зеленого базиліку, ореганопетрушки, розмарину, паприки, часнику, цибулі й кміну. Намагаюся уникати приправ з глютамінатом натрію (які негативно впливають на нервову систему ) і харчової солі в якості наповнювача, мені подобається натуральний склад цієї приправи. Італійські трави додаю в супи, томатний соус для піци, посипаю нею гарячі бутерброди, ароматизую олію в салати та маринад для запеченої свинини. Дуже-дуже раджу купити суміш прянощів "Італійські трави", особливо у той період, коли в холодну пору року ароматні трави дорогі.

Переваги: Вигідна ціна, ненабридливий пряний аромат, гарний смак, помел, термін зберігання до 10.2026

Недоліки: Немає

Купую суміш прянощів «Італійські трави» від виробника «Мрія» вже багато часу, купую постійно, а під час знижкі або акції - беру про запас. Дуже ароматні, якісні прянощі «Італійські трави», зроблені з натуральних інгрідіентів, самі прянощі мілкого помелу. Ці ароматні прянощі чудово доповнюють страви з м‘яса, риби, салати та навіть страви з яець. Апетитний, пікантний аромат та присмак прянощів «Італійські трави» надае чудового аромату та пікантного смаку всім стравам у які вони додані. Особисто мені суміш прянощів «Італійські трави» від виробника «Мрія» дуже подобаеться. Едина дрібничка, яка засмучує, це те що прянощі у розфасовці по 10 грамів. На жаль, більшої вагі я не зустрічала, що дуже шкода. Купую відразу по декілька пакетиків. Обов‘ящково буду замовляти і надалі ці чудові прянощі. 


Переваги: Аромат, якість, смак

Недоліки: Немае

Коріандр був свіжим, без зайвих домішок, ідеально підходив для приготування різних страв. Я додавала його до м’яса, соусів і випічки, і він чудово підкреслював смак продуктів. Помол був однорідним, без великих шматочків, що робило його зручним у використанні. Запах був пряним, але не різким, тому приправа добре поєднувалася з іншими спеціями. Упаковка зручна, легко відкривається і добре зберігає аромат спеції. Мені сподобалося, що продукт натуральний і без зайвих добавок. Коріандр надавав стравам легку солодкувато-пряну нотку, яка робила їх особливо ароматними. Витрачається економно, оскільки навіть невелика кількість дає яскравий смак. Це чудовий вибір для тих, хто любить експериментувати на кухні та додає спеції до своїх страв. Я залишилася задоволеною і точно куплю цю приправу ще раз.

Я нарешті розібралась. Бо на маудау є два кмина цього виробника, так цей - це зіра. Кумін світліший за кмин, має солодший аромат, я його ледве знайшла нормального виробника, а не невідомо яка зіра на базарі, готую плов і запіканки з ним. А кмин, я теж купила, він має аромат кропу, піде до тушкованих овочів. Обидва слова, кмин і кумин, вказують на різні рослини-прянощі: кмин (або справжній кмин, лат. Carum carvi) — це дворічна рослина з виразним запахом, яку використовують в європейській кухні для хліба, тушкованої капусти та ковбас. Натомість кумин (або зіра, римський кмин, лат. Cuminum cyminum) — це однорічна рослина з ароматнішим і гострішим, пряно-солодким смаком, який є ключовим інгредієнтом близькосхідних, індійських та мексиканських страв, таких як карі та плов.

Переваги: Це кумін, тобто Зіра , не кмин

Куркума Приправка 15 г – спеція, яка робить усе яскравішим! Куркума – це не просто приправа, це справжній колір і смак для твоїх страв. Відмінно мелена, чіткий аромат, без гіркоти або сторонніх запахів. Якщо хочеш додати стравам трохи екзотики, насиченості, або просто кольору – вона чудово справляється. ✔ Свіжа і ароматна – жодної застояної спеції чи пилу. ✔ Ідеальна для рису, супів, м'ясних страв, навіть у випічку – вона універсальна і додає не тільки смак, а й красивий жовтий відтінок. ✔ Невелика упаковка – 15 г, щоб не залежувалась роками в шафі. Вердикт: Ідеальна для любителів куркуми, хто хоче додати яскравості стравам без зайвого клопоту. Ідеальна для нечастих використань, але якщо часто готуєш – візьми кілька пачок.

Ця приправа стала моєю маленькою кулінарною знахідкою. Я використовую її здебільшого для приготування м’яса та овочів, і кожного разу вона додає страві глибини смаку. Мелений коріандр має приємний, трохи лимонний аромат, що освіжає і збагачує смакову палітру. Мені подобається, що він не надто різкий і гармонійно поєднується з іншими спеціями. Часто додаю його в супи, особливо в гороховий — смак стає зовсім іншим. Дуже зручно, що він вже подрібнений — не потрібно витрачати час. Я також пробувала додавати трохи коріандру в маринади — і це справді працює! Смак стає більш насиченим, а м’ясо краще просочується. Приправа витратна економно, вистачає надовго. Однозначно рекомендую всім, хто хоче урізноманітнити свої страви.

Приправа виявилася дуже корисним доповненням до моєї кухні. Пакетик на 20 грамів ідеально підходить для періодичного використання, не займаючи багато місця. Кмин має насичений, гострий аромат, який чудово розкривається при додаванні до м'ясних страв, овочів та випічки. Я використовував його для приготування традиційних українських страв, як-от борщ, і залишився задоволений результатом. Якість спеції на висоті, вона зберігає свій смак та аромат. Єдине, що варто зазначити, це що через свої гострі властивості потрібно бути обережним з дозуванням, щоб не перебити інші смаки страви. В цілому, рекомендую цю приправу для тих, хто любить експериментувати зі смаками або шукає якісний кмин для традиційних рецептів."

Переваги: Натуральність і пахучість

Недоліки: -