Кунжут

Кунжутне насіння — невелика масляниста, багата на поживні речовини приправа, що має безліч корисних властивостей для організму. Вважається чудовим джерелом кальцію, магнію, заліза та інших мінералів, а також містить антиоксиданти, поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти.

Регулярне вживання насіння кунжуту сприяє зміцненню кісток, підтриманню здоров'я серцево-судинної системи та поліпшенню травлення. Однак людям з алергією, а також тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту або має проблеми зі згортанням крові, слід бути обережними під час додавання кунжуту до страв.

Різновиди кунжуту

Кунжут буває декількох видів, найпоширенішими з яких вважаються три:

1. Білий має м'якший, злегка солодкуватий смак і найчастіше використовується у випічці, для прикрашання хлібобулочних виробів і в салатах.
2. Чорний дарує насичений, горіховий профіль і часто застосовується в азійській кухні, а також для приготування олій і паст.
3. Коричневий посідає проміжне становище за смаковими якостями і використовується в різних стравах як універсальний додаток.

Для збереження свіжості кунжут слід зберігати в герметичній тарі в прохолодному, сухому місці, якомога далі від прямих сонячних променів. Щоб поліпшити засвоєння поживних речовин, рекомендується злегка обсмажити насіння перед вживанням або подрібнити його, що допомагає організму ефективніше витягти корисні компоненти.

Поради щодо вибору кунжуту

Щоб вдало купити насіння кунжуту, важливо звертати увагу на його свіжість, колір і аромат. Якісне насіння має бути сухим, без ознак злипання або згірклості. Серед популярних варіантів, доступних на ринку, виділяють:

1. Royal Tiger суміш білого і чорного насіння 30 г. Продумане поєднання двох видів кунжуту, що дає змогу отримати різноманітніший смак і набір корисних речовин. Суміш чудово підходить для прикрашання випічки та додавання в салати.
2. Кунжут «Повна Чаша» білий 150 г. Вирізняється високою якістю і чистотою насіння. Продукція універсальна у використанні та підходить для різних кулінарних експериментів. Його можна додавати в тісто для хліба, як панірування або в приготуванні домашньої халви.
3. Посипка Badia Все бубликом 79.4 г. Містить насіння інших рослин, що дає змогу швидко покращити смак і поживність страв. Продукт зручний для посипання салатів, додавання в йогурти або смузі. Він надає приємної текстури та багатого смаку. Вона добре поєднується з авокадо, сиром і запеченими овочами.
4. Кунжут сушений добірний 250 г. Якісний продукт, що зберігає всі корисні властивості насіння. Велика упаковка підходить тим, хто часто використовує кунжут у кулінарії. Насіння можна подрібнювати для приготування пасти тахіні або додавати цілком у випічку.
5. Кунжут чорний «Банка спецій» 130 г. Вирізняється інтенсивнішим смаком і ароматом. Оптимальний для приготування азійських страв і соусів. Насіння можна використовувати для прикрашання суші або додавання в маринади для м'яса. Продукт добре поєднується з гострими стравами та надає їм особливої пікантності.

Незалежно від обраного виду, кунжут стає чудовим доповненням до раціону, збагачуючи їжу корисними речовинами та унікальним смаком.

Чому вигідно купити кунжут у маркеті повсякденних штук MAUDAU

MAUDAU — надійний інтернет-магазин, де легко знайти і купити кунжут, а також інші корисні товари для щоденного використання від перевірених виробників за конкурентними цінами. Замовлення оперативно доставляються кур'єром по Києву, Дніпру та Львову, що економить час і дає змогу отримати продукти в зручний момент. Для жителів інших міст діє відправлення через Нову пошту та Укрпошту. Передбачена оплата онлайн на сайті та під час отримання.