Сидри Великобританiя

Британський сидр — слабоалкогольний напій, що має багату історію і традиції «туманного Альбіону». Цей освіжальний напій відомий своєю різноманітністю смаків і ароматів, які варіюються від сухих до солодких, від ігристих до тихих.

Історія виробництва сидру в Британії налічує понад 1000 років. Перші згадки про нього датуються часами римського завоювання. Протягом століть технологія виготовлення удосконалювалася, і сучасний продукт став одним із найпопулярніших напоїв у країні.

Найвідомішими виробниками острівного королівства вважаються Aspall, Thatchers, Westons і Strongbow. Ці бренди випускають різні напої, від традиційних до інноваційних, задовольняючи смаки найвимогливіших споживачів.

Особливості виготовлення британського сидру

Виробництво британського сидру вимагає ретельного вибору яблук. Для створення напою використовуються сорти, які вирощуються в садах по всій країні. Збір врожаю зазвичай відбувається в період з вересня по листопад, коли плоди досягають оптимальної зрілості.

Після збору яблука доставляються на завод, де вони проходять процес миття і сортування. Потім фрукти подрібнюють і пресують для отримання соку. Сировину поміщають у ємності для бродіння, де до неї додають дріжджі. Саме на цьому етапі починається диво перетворення яблучного соку на сидр.

Ферментування може займати від кількох тижнів до кількох місяців, залежно від бажаного стилю. Після завершення бродіння напій фільтрують, пастеризують і розливають по пляшках або банках. Деякі виробники також витримують сидр у дубових бочках для надання йому додаткових ароматичних нот.

Поради щодо вибору британського сидру

Деякі бренди пропонують традиційний алкоголь, виготовлений за старовинними рецептурами, в той час як інші експериментують з новими інгредієнтами і технологіями. Серед популярних сортів британського сидру, які варто спробувати, виділяють:

1. Thatchers Cloudy Lemon, 4%, 0,44 л. Має яскравий цитрусовий аромат і освіжальний лимонний смак. Запам'ятовується золотистим жовтим кольором і легким, добре збалансованим післясмаком.
2. Aspall Harry Sparrow, 4,6%, 0,5 л. Напій з ніжним квітковим ароматом і м'яким, середньо-сухим смаком з тонами яблук, кедрових горіхів і трав'яними добавками. Колір — світло-солом'яний. Післясмак збалансований, солодкуватий, з легкою кислинкою, без гіркоти. Фруктовість виражена помірно.
3. Friels, 7,4%, 0,33 л. Міцний ірландський сидр має насичений яблучний аромат з нотками прянощів. Смак повний, збалансований, з приємною кислинкою стиглих яблук і легкою гіркуватістю в післясмаку. Колір — золотисто-бурштиновий.
4. Aspall Imperial, 8,2%, 0,5 л. Відрізняється високим градусом. Аромат комплексний, з тонами стиглих яблук, меду і прянощів. Смак повнотілий, насичений, з медовими і пряними нотами, помірною кислотністю і легкою гіркуватістю. Сам напій бурштинового кольору.

Ці популярні різновиди британського сидру демонструють різноманітність стилів і смаків, доступних на ринку. Кожен із них по-своєму унікальний і здатний задовольнити вподобання різних категорій споживачів.

Чому вигідно купити британський сидр у маркеті повсякденних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU можна купити британський сидр з відправленням на відділення пошти, кур'єром за вказаною адресою і в точки видачі Сільпо. Деякі позиції доставляються безкоштовно, що дає змогу заощадити на вартості замовлення. А завдяки простій системі оформлення покупки, процес займає кілька хвилин.