Фруктові сидри

Фруктовий сидр — ігристий напій на основі ферментованого соку. Він має приємний аромат і смак, який може варіюватися від сухого до солодкого залежно від використовуваних плодів і технології виробництва.

Історія фруктового сидру сягає корінням у глибоку старовину. Ще в Римі та Греції люди виготовляли напої зі збродженого соку. У середні віки продукт став популярним у Європі, особливо у Великій Британії, Франції та Іспанії. Сучасне спиртне виробляється в багатьох країнах світу і популярне завдяки своєму освіжальному смаку і низькому градусу.

Особливості виготовлення фруктового сидру

Виробництво фруктового сидру починається з вибору стиглих і якісних фруктів. Найчастіше для виготовлення використовуються яблука, але також можуть застосовуватися грушева, вишнева, малинова, полунична сировина з добавками інших плодів і ягід.

Після збору врожай ретельно миють і подрібнюють. Отриману м'якоть пресують для віджимання соку. Потім продукт фільтрують і поміщають у ємності для бродіння. У сік додають дріжджі, які запускають процес ферментації.

Бродіння зазвичай триває кілька тижнів, але також може сягати 6–8 місяців, якщо потрібно отримати міцніший напій. Після завершення процесу сидр фільтрують, пастеризують і розливають по пляшках і банках. Багато виробників практикують вторинну ферментацію в тарі, щоб отримати природну карбонізацію напою — зробити продукт газованим.

Поради щодо вибору фруктового сидру

Під час вибору фруктового сидру варто звернути увагу на ключові фактори:

Склад. Віддавайте перевагу поєднанням, виготовленим із натуральних інгредієнтів без додавання штучних ароматизаторів і барвників.

1. Міцність. Зазвичай вміст алкоголю варіюється від 1,2% до 8,5%, проте є варіанти зі збільшеною кількістю обертів. Що вищий відсоток, то більший градус і сильніший ефект.
2. Смак. Фруктові сидри включають спектр відтінків і нюансів. Якщо віддаєте перевагу освіжальним напоям, вибирайте сухі або напівсухі позиції. Любителям більш м'яких смаків підійдуть напівсолодкі та десертні варіанти.

Рекомендується купувати продукти перевірених брендів і виробників, які використовують якісну сировину та сучасні технології. На ринку представлено безліч гідних марок фруктових сидрів від різних компаній. Популярними пропозиціями вважаються:

1. Cikera Рубінова напівсолодкий червоний, 14%, 0,75 л — натуральний медовий алкогольний напій з додаванням соків вишні, чорноплідної горобини та яблук. Має глибокий червоний колір, ягідно-фруктовий характер і щедрий смак. Увагу поціновувачів привертає затяжний післясмак і добре збалансована кислотність.
2. Thatchers Blood Orange, 4%, 0,44 л — солодкий яблучний сидр з ароматом цитрусових. Відрізняється повним, гладким і освіжальним смаком, який гармонійно поєднується із запашним плодовим букетом. Виготовляється з найкращих сортів яблук власних садів виробника за традиційними рецептурами з використанням сучасних методів.
3. Christian Drouin Cidre Demi-sec, 3%, 0,75 л — французький напівсолодкий сидр світло-золотистого кольору. Має яскравий яблучний аромат з хмільними відтінками і м'яким, насиченим, злегка солодкуватим смаком. Виділяється освіжальним характером і середньою щільністю.
4. Aspall Perronelle's Blush, 4%, 0,5 л — англійський сидр з елегантним ароматом і м'яким смаком. Аромат свіжий, з нотами ожини.

Ці та багато інших марок фруктових сидрів дають змогу насолодитися багатою палітрою і добре освіжитися.

Чому вигідно купити фруктовий сидр у маркеті повсякденних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU пропонує вигідні умови для купівлі фруктового сидру:

1. На деякі позиції діє гурт від 3-х штук, що дає можливість заощадити при купівлі більшої кількості.
2. Кур'єрська доставка по Києву в день замовлення, а також відправлення по Україні на відділення пошти дозволяють отримати товар у зручний час.

Оформлення замовлення займає всього кілька хвилин, що значно економить час і робить шопінг максимально комфортним.