Текіла Olmeca

Текілу Olmeca виробляють із 1967 року на винокурні Colonial у Мексиці. Проте, торгова марка належить компанії Pernod Ricard (Франція). Блакитну агаву, яка дозріває 6–8 років, вирощують у диких пустелях у мексиканському штаті Халіско. Назва — відсилання до першої відомої цивілізації в Південній Америці, що займала територію сучасної Мексики у II-I столітті до н. е. Вони вперше виготовили спирт з агави, відомий як «кульку». Компанія досі дотримується старовинних технологій під час виробництва текіли Ольмека.

Міцний спиртний напій визнаний найкращим у світі на думку експертів у 2003 році. Основу асортименту становлять три різновиди: традиційна текіла Olmeca (мінімум 51% соку блакитної агави), Altos (дистилят зі 100% соку блакитної агави) та Tezon (спирт із тривалою витримкою в дубових бочках). Кожен продукт відрізняється на смак, а Altos Blanco відзначений міжнародними нагородами.

Як виготовляється текіла Olmeca

Продукцію, як заведено в Мексиці, виробляють із сорту Weber Blue. Вибирають серцевину (пінью) вагою 8–12 кг. Рослини збирають вручну, використовуючи гострий вигнутий ніж. Листя видаляють, вивільняючи м'яку серцевину з високим вмістом цукру. Розрізану пінью запікають у надземних цегляних печах на пару. Як тільки крохмаль перетвориться на цукор, серцевину подрібнюють за допомогою валкового млина чи колеса Тахона. За класичним методом виробляють близько 55% медової води, тобто концентрованого соку. Яку б не вирішили купити текілу Olmeca, він у рівних пропорціях міститься в кожному сорті. Наступний процес виготовлення стандартизовано:

1. Ферментація. Відбувається в закритих дерев'яних чанах, куди, крім свіжого соку, також додають воду та дріжджі.
2. Перегонка. Текілу Ольмека піддають подвійній перегонці у вертикальних мідних горщиках. Якщо готують продукт із позначкою «Mixto», також додають кукурудзяний спирт і тростинний цукор.
3. Розлив по пляшках. Дистилят випускають у скляних пляшках різного об'єму: від 0,5 до 1 літра.

Як вибрати текілу Olmeca

В асортименті легко заплутатися, тому новачкові краще зупинитись на окремих пропозиціях:

1. Olmeca Blanco. Міцний спиртний напій з легкою та тонкою смако-ароматичною палітрою. Розкривається тонами червоного перцю. На фініші відчувається свіжий смак блакитної агави. Післясмак — короткий і гладкий. Оскільки текілу Ольмека не витримують, а відразу розливають по пляшках, цей сорт рекомендований для коктейлів.
2. Olmeca Gold. Солодкий смак із димними акцентами — чудовий варіант для вечірки. Подавайте дистилят міцністю 35% у маленьких стопках із лаймом і сіллю. За бажанням приготуйте Сангріту. В основі — сорти Бланко та Аньєхо, які надають жовтого відтінку.
3. Olmeca Reposado. Молодий спирт має фруктовий смак, який змінюється деревним шлейфом через витримку в дубових бочках з-під бурбона від п'яти місяців.
4. Olmeca Añejo. Гладкий смак — результат дозрівання в маленьких дерев'яних ємностях протягом 13 місяців. Купуйте текілу Olmeca, якщо хочете насолоджуватись міцним спиртним напоєм без добавок.
5. Olmeca Dark Chocolate. Рецепт складається з двох головних інгредієнтів — соку блакитної агави та темного шоколаду. Кількість алкоголю в готовому продукті становить 35%. Підходить для змішування в коктейлях.

Чому вигідно купити текілу Olmeca в маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин Maudau пропонує оригінальну продукцію за конкурентною вартістю. Замовляйте текілу Ольмека в онлайн-каталозі, вибравши один із доступних способів оплати. Кур'єр доставить товар найближчим часом. Також можлива доставка до будь-якого населеного пункту за допомогою Нової Пошти або Укрпошти. Продукцію можна купити оптом від 3 штук. Це допоможе заощадити, якщо планується вечірка. Слідкуйте за акційними пропозиціями, коли купуєте текілу Olmeca в роздріб. За бажанням можна проконсультуватися зі спеціалістом у вікні внизу сторінки, якщо потрібен варіант у подарунковій коробці або виникли питання в момент оформлення замовлення.