Вермути Cinzano

Історія торгової марки Cinzano бере свій початок 1707 року, коли Джованні Чінзано видали патент на перегонку і продаж алкоголю в Турині, а також у його рідному селищі Печетто-Торинезе. Взимку 1757 року його сини відкрили винокурню і сімейний магазин трав.

Незабаром Джованні Джакомо і Карло Стефано випустили культовий червоний вермут Cinzano. Його змішали за секретним рецептом, використовуючи комбінацію трав з італійських Альп. Незабаром брати потішили клієнтів можливістю купити білий вермут «Чінзано». Рецептуру доповнили полином, корицею, гвоздикою, тирличем. Через кілька років випустили суху версію ароматизованого кріпленого вина.

Експорт налагодили в 1890-х роках. З 1985 року торгову марку вивели з-під сімейного контролю. Спершу пакет акцій перейшов до компанії Grand Metropolitan. Після злиття корпорація відома як Diageo. У 1999 році бренд викупив алкогольний холдинг Gruppo Campari.

Вермут «Чінзано» — перший продукт, який рекламували на неонових вивісках у Парижі. Бренд посідає друге місце за популярністю у світі, поступаючись Martini.

Як виготовляють вермути Cinzano

Виробництво займає 60 днів. Перший етап — підготовка рослинних екстрактів. За це відповідає майстер-травник, який змішує інгредієнти, згідно з рецептом із XVIII століття.

В основі — біле вино. За бажанням його витримують у дубових бочках кілька місяців. Нейтральне вино змішують із цукром. Іноді додають карамель або виноградний спирт. Ботанічний букет у вермут «Чінзано» вводять за допомогою холодної або гарячої мацерації. Рідше застосовують дистиляцію.

Як тільки смако-ароматичний букет вермуту Cinzano доведений до досконалості, проводять фільтрацію. Процедура сприяє стабілізації напою, а також допомагає позбутися твердих частинок.

Перед розливом по пляшках вермут «Чінзано» відправляють настоюватися. Міцність на виході становить 15–18%.

Поради щодо вибору вермуту «Чінзано»

В асортименті торгової марки можна знайти:

1. Вермут Cinzano Rosso. Класичний червоний варіант, який являє собою ароматну суміш вишні та ванілі з виразними карамельно-вершковими нюансами. Смак — тонкий і гладкий, з пікантними пряними акордами. Післясмак віддає полином. Міцність — 15%. Підходить як для самостійного вживання як аперитив, так і для змішування в коктейлях.
2. Вермут Cinzano Bianco. Солодкий варіант, який розкривається нотами свіжих фруктів. Завершують композицію майоран і чебрець.
3. Вермут Cinzano Extra Dry. Сухий трав'яний аромат змінюється освіжальними і злегка гіркими нюансами на фініші. Смак — терпкий, з відтінками м'яти, шавлії, орегано. Відсоток алкоголю — 18.
4. Вермут Cinzano Antica Formula. Продукт, виготовлений відповідно до багатовікових п'ємонтських традицій. Зігрівальний присмак сушеного інжиру перетікає в пряну комбінацію спецій на основі кориці, гвоздики і мускатного горіха. На фініші розвивається виразний деревний шлейф.

Продукція торгової марки представлена в різних об'ємах. Стандартна ємність — 0,5 або 0,75 літра. Варіант на компанію — літрова пляшка.

Чому вигідно купити вермут «Чінзано» в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Шопінг в інтернет-магазині MAUDAU — гарантія оригінального походження. Ціна стає ще вигіднішою, якщо скористатися знижкою на гуртову купівлю або замовити вермут «Чінзано» за акцією. Доставлення можливе різними містами України. По Києву замовлення може привезти кур'єр. Також передбачено самовивіз, якщо товар є в наявності у фізичних точках продажу.