Віскі Redbreast

Найпопулярнішим ірландським віскі по праву вважають Redbreast. Міцний спиртний напій відносять до категорії Single Pot Still. Історія винокурні починається 1857 року із заснування компанії W&A Gilbey. До 1866 року крихітне підвальне приміщення в Лондоні перетворили на велику корпорацію з філіями в Дубліні, Белфасті, Единбурзі. За 8 років компанія відмовиться від виготовлення вин на користь спирту з ячмінного солоду. Попередник віскі Редбрест — продукція Castle. Дистилят постачали на винокурню з підприємства John Jameson & Son для витримки в дубових бочках з-під вин.

Вперше про незалежний бренд Redbreast заговорили 1912 року. Назву пов'язують із власником W&A Gilbey, який захоплювався орнітологією, докладно вивчаючи червоногрудих солов'їв. З того часу продукт виходить на міжнародну арену, а серед місцевих віскі Редбрест називають «пляшкою священника».

Останній розлив під торговою маркою Gilbey's відбувся 1985 року, а за 12 місяців винокурня перейшла до Irish Distillers. Компанія взяла перерву, але через 6 років випустила оновлений віскі Редбрест, який витримується в дерев'яних бочках з-під хересу та бурбона. Зараз сімейство поєднує 7 лінійок, що випускаються лікеро-горілчаним заводом Midleton. Оригінальну продукцію за вигідною вартістю замовляйте в інтернет-магазині Maudau.

Особливості виробництва віскі Redbreast

Дистилят відносять до особливого класу, який виділяють лише в Ірландії — Single Pot Still. Single означає, що віскі Redbreast виготовляють у межах однієї гуральні. Чистий віскі з перегінного куба виробляють на основі ячменю, який солодують або ні. Сировину поставляють із Мюнстера. Зерно стимулюють до проростання, заливаючи водою, що привезена з річки Дангурні або видобута з вапнякових печер під винокурнею. Коли ячмінь проріс, його висушують у бездимних печах. Далі — процес затирання та ферментації з рідкими дріжджами.

Віскі Редбрест проходить потрійну дистиляцію. Спирт розливається по дубових бочках за міцності 85%. Використовують:

1. Бочки з-під хересу. Кріплене вино дозріває 24 місяці, а потім деревину повторно випалюють. Місткість — 500 літрів. Херес надає спирту глибокий смаковий профіль із легкою кислинкою на фініші.
2. Бочки з-під бурбона. Виготовляють із білого дуба. Об'єм кожної — 200 літрів. Кукурудзяний спирт витримується 2-3 роки. Бурбон приносить нотку ванілі, мускатного горіха, кориці.

За час свого існування віскі Редбрест зазнав багато змін. Наприклад, 1964 року на кришці з фольги вказували вік спирту. Пізніше етикетку змінили на блідо-коричневу, проте характерна форма пляшок Readbreast залишилася незмінною.

Як вибрати віскі Redbreast

Насамперед — за смаком та ароматом. Візитна картка віскі Редбрест — гладкий і насичений смаковий букет, з яскравими фруктовими, медовими та пряними відтінками. Післясмак — довгий, з акцентом на яблука, груші, сухофрукти, мед. Композиція може змінюватись в залежності від:

1. Стилю. Флагман — віскі Redbreast Single Pot 12-річної витримки. Класика жанру зі збалансованим пряно-фруктовим ароматом та шовковисто-гладким присмаком.
2. Витримки. Бренд пропонує продукцію з витримкою 12, 15, 21 та 27 років. Наприклад, 15-річний спирт набуває складного ягідно-фруктового букета, який закінчується ароматними спеціями.
3. Методу подачі. Віскі Redbreast — міцний спиртний напій, який подається без додатків. Якщо потрібно зменшити градус, використовуйте воду або лід. Не рекомендований для вживання з газованими напоями. Розливається по келихах-тюльпанах.

Якщо подаєте віскі Редбрест на вечірці, поєднуйте з легкими закусками, м'ясними стравами, рибою та морепродуктами. Відмінно смакує із фруктами, твердим сиром, горіхами.

Чому вигідно купити віскі Redbreast у маркеті алкогольних штук Maudau

На сторінках інтернет-магазину — оригінальний алкоголь за конкурентними цінами. Також покупці можуть користуватися промокодами. За доставку віскі Редбрест Києвом відповідає кур'єр. В інших містах України можна скористатися послугами поштових операторів. Оплачуйте товар карткою на сайті або готівкою при отриманні замовлення.