Харчові ароматизатори

Цікавий досвід: спробував додати цей ароматизатор до "звичайного алкоголю" і зробити аналог рому. Додав 1/2 ампули на 0,5л. Цей ароматизатор "Ром" на основі гліцерину, який розчиняється у спиртах. (На відміну від інших ароматизаторів цієї лінійки Kotanyi, які на олійній основі, і зробити з їх допомогою ванільний лікер, або лімончело, або аморетто - не вийде!) Ром вийшов доволі вдалий, особливо якщо була якісна основа. Не гірше дешевих екземплярів (які, маю підозру, саме так і роблять). Але виявився один нюанс - з часом (за місяць) аромат став значно слабший, ледь помітний. Судячи з чого, ароматизатор не стійкий при розчиненні в спиртах. Тому "витриманий ром" не вийде)), але для вживання одразу - норм. Для коктейлів то взагалі ок.

Ароматизатор "Dr. Oetker Rum", має яскраво виражений, ніжний, приємний (не хімозний) аромат та смак. Ідеальний для шоколадного крему, бісквіту, здоби, ромової баби, зефіру. Крапелька ароматизатора у каві, і звичний напій заграв новими нотами. Ароматизатори Dr. Oetker мають зручну кришку, яку дуже легко відкривати та закривати. Що дуже зручно та практично. Також виробник зробив зручну упаковку, з якою ви не переборщите в процесі використання. За ціною - доступний. Концентрований, упаковки вистачає на багато смаколиків. Рекомендую спробувати.

Переваги: Аромат

Недоліки: Не виявила

Використовую цей ароматизатор переважно для просочення бісквітів та додавання в шоколадні десерти. Він має дуже насичений, концентрований аромат справжнього рому, який не зникає навіть після випікання при високих температурах. Мені подобається зручний формат маленької ампули — можна дозувати по краплях, щоб отримати потрібну інтенсивність. На відміну від алкогольних напоїв, він не дає зайвої рідини в тісті, лише чистий і глибокий аромат. Однієї упаковки мені зазвичай вистачає на кілька порцій кексів або великий торт

Отличная штука! Понятное дело, очень подходит для выпечки, для всевозможных кремов и кондитерских изделий. Но есть ещё два интересных аспекта, собственно для чего я и купил. 1) В абрикосовое варенье добавить пару капель - получается шикарный новый вкус! Раньше мы добавляли свежие апельсины при варке варенья. Но с этим ароматизатором лучше, и проще, и вкуснее, можно добавлять в уже готовое. 2) Для домашнего ликёра. Не Куантро, но довольно оригинально и вкусно.

Переваги: Натуральный аромат апельсина.

Дуже класна річ для швидкого додавання смаку! Цукор з корицею від Dr.Oetker — справжній must-have у моїй кухні. Додаю в гарячі напої, випічку, сирники, тости, каші — аромат одразу теплий, пряний, як у святковій кухні. Смак збалансований: кориця не «б’є» занадто сильно, а цукор не надто солодкий. Упаковка зручна, легко відкрити і зберігати. Ідеально, коли хочеш швидко додати «родзинку» до простих страв. Рекомендую до використання!

Переваги: Якість, смак, універсальність

Недоліки: Немає

Перепробовали много разных производителей, но остановились на этом. Хороший качественный ароматизатор ванили от проверенного бренда. Нету сильного "химозного" привкуса. Используем исключительно в выпечке, в десертах не пробовали. Храним в холодильнике. В кексах также используем ароматизатор данного бренда с лимонным вкусом + куркума для желтого цвета, получается очень вкусные и красивые кексы с лимонным вкусом.

Придбала на сайті Маудау Цукор з корицею Dr.Oetker. Вже мала позитивний досвід його використання. Це гарне поєднання цукру та кориці для тих полюбляє випікання. Має приємний обʼємний аромат кориці. Постійно використовую як безпосередньо при випіканні шарлотки та сінабонів, так і при приготуванні кремів. У готовых стравах кориця додає теплоти та аромату. Тільки позитивні емоції. 👍

Купую цей ароматизатор, а також жовту ванільку. Додаю "ром" в дуже багато страв - сирники, млинці, а також він круто йде в Тірамісу, якщо готувати безалкогольний варіант (лию в каву). Ці ароматизатори набагато кращі за польські дешеві варіанти. і досить економні - пів флакончика вистачає на величезну порцію млинців. Дякую, Маудау, що маєте в наявності, бо в Сільпо не завжди є.

Переваги: насичений аромат

Ароматизатор для випічки Dr.Oetker Мигдаль та і всі інші ароматизаторів цього виробника, як на мене - це топ. Дуже зручна упаковка, самі колбочки та якість продукту не викликають жодних сумнівів. Я регулярно використовую їх у випічку та більш ніж задоволений результатом. Однозначно можу рекомендувати до придбання для збагачення аромату ваших кулінарних творінь.