Вино Askaneli Brothers (A&B)

Історія вин Askaneli пов'язана з селищем Аскана, що в Гурії (Грузія). Саме там нащадок засновників Антімоз Чхаїдзе займався випуском винної продукції. Винороб самостійно спорудив льох, у якому зберігав вино в автентичних глиняних посудинах — квеврі. Найстарішу з них відносять до 1880 року.

Традицію виноробства відродили брати Чхаїдзе. Незабаром виникла компанія Askaneli Brothers. Біля витоків — Гоча Чхаїдзе. Під його контролем перебувають сотні гектарів виноградників, а також дві виноробні — в Кахетії і Тбілісі. Окремий фруктовий завод функціонує в Гурії.

Наразі вино «Асканелі» експортують у десятки країн, включно з Латвією, Казахстаном, Німеччиною, Францією, Фінляндією, Канадою та США. Оригінальна продукція в Україні доступна до замовлення в інтернет-магазині MAUDAU.

Бренд пропонує червоне, біле та рожеве вино. Продукцію виготовляють із місцевих сортів винограду, таких як «ркацителі» та «сапераві». Попри відповідальний підхід до справи, ціна на продукцію залишається доступною.

Як виготовляють вино Askaneli

Виробництво починається з підготовки сировини. Ягоди збирають у середині осені, надаючи перевагу ручному збиранню. Далі їх відправляють у цех, де виноград сортують, очищають і миють. Якщо в планах виробництво білого вина «Асканелі», шкірку і плодоніжку видаляють. Для виготовлення червоних позицій ягоди ферментують цілком. Пігменти, що містяться в шкірці та кісточках, надають характерного кольору.

Після пресування виноградний сік відправляють на ферментацію, в процесі якої використовують культивовані дріжджі. Вони поглинають природний цукор, натомість виділяючи спирт.

Вино Askaneli готове до витримки та купажування. Червону продукцію відправляють на дозрівання в дубових бочках. Білу відразу розливають, але іноді витримують у ємностях із нержавійної сталі.

Поради щодо вибору вина «Асканелі»

Враховуйте:

1. Колір. Біле вино «Асканелі» часто свіже, з виразними квітково-фруктовими нотками. Червона продукція містить підвищену концентрацію танінів, що призводить до сухого відчуття в роті.
2. Солодкість. Компанія виробляє як суху, так і напівсолодку або напівсуху продукцію.
3. Міцність. Відсоток алкоголю коливається в межах 12–13,9. При підвищенні міцності вино Askaneli здається більш сухим.
4. Місткість. Продукцію реалізують у стандартному обсязі — 0,75 л.

Якщо складно визначитися з вибором, зупиніться на перевірених позиціях:

1. Pirosmani. Повнотіле червоне вино Askaneli. Смак — яскравий, з відтінками полуниці та чорносливу.
2. Kindzmarauli. Червоний напівсолодкий напій з інтенсивним ягідно-фруктовим смаком. На фініші проявляються нотки чорного перцю і мармеладу.
3. Rkatsiteli Qvevri. Біле сухе вино «Асканелі», вироблене за традиційним грузинським методом з витримкою у квеврі. За світло-золотистим відтінком ховається насичена смакова композиція, наповнена нотами білої вишні, інжиру, лугових трав.
4. Saperavi Rose. Елегантний напій, який зачаровує акордами червоної смородини, білої вишні, чорного перцю.

Чому вигідно купити вино Askaneli в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU поставляє продукцію прямо з Грузії, гарантуючи якість і оригінальне походження. Щоб оформити замовлення, виберіть вподобане вино «Асканелі» та перемістіть його в кошик. Зверніть увагу на акційні пропозиції, а також на товари, які доставляють безкоштовно. Забрати замовлення можна самостійно або скористатися послугами поштових служб, включно з «Укрпоштою» та «Новою Поштою».