Шоколад - Добавки: Без добавок у Дніпрі

Вже не вперше беру саме 80% Брют від Рошен за його неперевершений і збалансований смак. Все приємне, що ціную в шоколаді - тут. Смак інтенсивний, спершу розкриває оксамитові нотки какао, легка гірчинка смкує з помірною, не терпкою солодкістю ледве чутних горіхово-фруктових тонів. Вживаю з ранковою кавою, так Брют краще розкриває свої тонкощі. Але не більше однієї дольки, бо хоч і менш, ніж інші, але все ж калорійний продукт. Тобто плитки вистачає на 12 гарних ранків, заряджених енергією від флаваноїдів, магнію, заліза та невеликої кількості кофеїну. Ще рекомендую спробувати поєднати саме цей шоколад з сиром з пліснявою. Неперевершено, особливо під червоне сухе вино. Головне - помірність.

Переваги: Казковий смак та корисні ласощі,якщо вживати в міру

Недоліки: Аддиктивний. З першої спроби захоплює і хочеться ще

Уже з першого погляду видно, що шоколад виготовлений якісно: плитка має гарний блиск і чіткий поділ на часточки. Аромат дуже виразний, із поєднанням інтенсивного какао та цитрусового акценту. Відразу зрозуміло, що шоколад із високим вмістом какао, і це відчувається у смаку — він насичений, гіркуватий, із приємною кислинкою апельсина. Апельсинова нотка тут не штучна, а доволі природна, що дуже тішить. Вона чудово пом’якшує гіркоту шоколаду, роблячи його смак більш збалансованим. Текстура щільна, але шоколад тане в роті, залишаючи довгий і гармонійний післясмак. Цей шоколад ідеально пасує до чорної кави або зеленого чаю. Він також стане чудовим варіантом для десертів або навіть у випічці.

Переваги: Високий вміст какао, яскрава апельсинова нотка, стильна упаковка

Постійно його беру. Високий вмістом какао (80%), натуральний склад, відсутність рослинних жирів, доступна ціна, але відчувається цукор, його надлишок іштучний ароматизатори теж псує враження. По акціях - непогано, можна собі дозволити. Має насичений смак з приємною гірчинкою, хорошу текстура та повноцінна 100-грамову плитка. Відсутність соєвого лецетина тільки б покращила його характеристики, але виробники погіршують склад. Чудово поєднується з водою, кавою, чаєм, в якості самостійного перекусу. Добре ламається та тане в роті. Не думаю, що він аж надто корисний, через дещо не натуральний склад, алехочеться вірити в краще. Смачний однозначно, та орієнтуйтеся на власні смаки.

Висока швейцарська якість, бездоганна текстура. Шоколад надзвичайно тонкий, але при цьому зберігає відчуття повноцінної плитки. Тоненька плитка розміром як 100-грамова, але в 2 рази тонша. Легко ламається, тане в роті, розкриваючи глибокий насичений смак. Дуже високий вміст какао – 99%, що робить смак досить гірким і специфічним. Шоколад для тих, хто любить інтенсивний, майже чистий смак какао без зайвих домішок. Підійде далеко не всім, особливо тим, хто звик до більш м'якого шоколаду. Любителям чорного шоколаду 70-85% може здатися занадто гірким, але якщо ви готові до експериментів – варто спробувати! До того ж ціна за 50 г здається завищеною, хоча за якість доводиться платити.

Переваги: Швейцарська якість.

Недоліки: Смак гіркуватий, на поціновувача. Ціна висока для 50г.

Чорний шоколад — це справжнє задоволення для тих, хто цінує глибокий і шляхетний смак. На відміну від молочного, він не перевантажений цукром, що дозволяє сповна відчути багату палітру какао-бобів: від легкої гірчинки та терпкості до ледве помітних фруктових чи горіхових ноток. Він має чудовий насичений аромат і приємну текстуру — якісний плиточний шоколад завжди злегка хрустить при відламуванні. Окрім яскравого смаку, такий десерт чудово тонізує, покращує настрій та дарує тривалий післясмак. Достатньо всього кількох шматочків до кави чи чаю, щоб отримати максимум задоволення без відчуття важкості. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає баланс між вишуканими ласощами та користю.

Я була приємно здивована якістю цього шоколаду для роботи. Смак м’який, молочний, без зайвої солодкості — відчуваються легкі нотки карамелі, що добре збалансовані. Текстура дуже приємна: добре плавиться, рівномірна, без грудочок. Це робить його зручним для темперування та виготовлення цукерок, фігурок або глазурі — шоколад легко розтікається і при застиганні стає гладким і блискучим. Ще один великий плюс — немає білих плям після застигання, що іноді буває з дешевшими блоками. У роботі він поводиться стабільно — не кришиться і не розшаровується. За свою ціну це дуже добрий варіант як для домашнього використання, так і для професійної випічки чи кондитерських експериментів.

Переваги: Вигідний обсяг і ціна Великий блок (1.2 кг) дозволяє готувати достатньо багато порцій без зайвих витрат — особливо вигідно для частого використання.

Недоліки: Немає

Взяла цей шоколад другим після молочного. Бачу різницю сильну. Білий шоколад має більш виражений молочний жирний смак, він мякіший. Не зважаючи на те, що це цільна плитка, то її дуже легко різати ножем. Не бачу тут різниці між переплатою за пачку у калетах. Нарізати плитку легко, бо шоколад не дубовий. Тобто це 1-2 хвилини. Різниця у ціні велика між калетами та плиткою. Легко темперувати, на звороті пачки є температури. Робила по інструкції з пачки, темперування вийшло вдале. Колір рівномірний, текстура і смак чудові. Застигає білий шоколад швидше ніж молочний. Магазин надає строки придатності шоколаду, сервісом дуже задоволена. Буду замовляти ще.

Переваги: Дуже смачний, легко темперувати

Недоліки: Немає

Цей шоколад це чудовий баланс між насиченим смаком справжнього какао та помірною солодкістю. Для мене величезним плюсом є те, що це саме чорний шоколад із вмістом какао 56%. Завдяки цьому він набагато корисніший за звичайний молочний, містить менше цукру та допомагає контролювати апетит. Ідеально підходить під час схуднення або дієти, коли хочеться чогось солоденького до кави чи чаю, але без шкоди для форми — достатньо з'їсти кілька шматочків, щоб насолодитися смаком і зарядитися енергією. Шоколад має приємну текстуру, гарно тане в роті та залишає благородний післясмак. Обов'язково купуватиму ще. Рекомендую всім, хто поєднує приємне з корисним!

Переваги: Чудовий смак чорного шоколаду

Недоліки: Невеликий об'єм

Шоколад молочний Millennium 10 г - супер знахідка для частування малечі, коли не треба контролювати кількість з'їдених солодощів. Зручний формат спрощує процес утримання від спокуси з'їсти за раз велику плитку шоколаду. То ж отримуємо якісний молочний шоколад ( з зрозумілим складом), який хоч і простий за смаком, але значно кращий ніж усілякі батончики чи цукерки з кондитерською глазур'ю. Можливо, горішки додали б дещо різномаття в смаку, але і в такому вигляді це гарний вибір. В нашій родині продукцію від Millennium люблять і коли знаходимо щось новеньке намагаємось скуштувати. Дорослим більше до вподоби чорний, а дітям молочний шоколад.

Переваги: Розмір