Коктейль Basil Smash (набір інгредієнтів) х20 на основі Gordon's

Basil Smash – свіжий кисло-солодкий трав'яний коктейль, що готується на основі джину та базиліку.

Нові коктейлі з'являються майже кожен день, але не кожен залишається в історії. Базиліковий Смеш зміг стати зіркою та здобути нагороду як найкращу новинку на фестивалі Tales Of The Cocktail.

Слід уточнити, що смеш – напій, який готують з додаванням пом'ятого в шейкері базиліка. Першим, хто використав цю рослину для приготування коктейлів, був відомий міксолог Джеррі Томас. Насправді смеш ще можна віднести до підгрупи джулепів. Різниця лише в тому, що в останніх використовується м'ята, а у смішах – базилік.

Коктейль Бейзіл Смеш придумали нещодавно. 10 липня 2008 року бармен Йорг Майєр опублікував у своєму блозі рецепт нового коктейлю, який почав нещодавно готувати гостям гамбурзького бару Lion Bar de Paris. Це був коктейль Бейзіл Смеш. Нині він уже став коктейльною класикою. Найчастіше бармени пропонують Бейзіл Смеш тому, хто не любить джин, щоб здивувати м'яким смаком та змінити думку гостя з приводу напою. Спробуйте приготувати Безіл Смеш, і ви напевно захочете випити цей коктейль ще раз.

Складові:

• джин* – 50 мл
• лимонний фреш – 30 мл (до складу набору не входить, купується окремо)
• базилік – 10 листочків (до складу набору не входить, купується окремо)
• цукровий сироп – 20 мл
• білок одного яйця (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• помістіть всі інгредієнти в шейкер або банку з кришкою і збовтайте близько 10 секунд
• відокремте рідину від льоду і збовтайте трохи сильніше, також близько 10 секунд
• вилийте на лід, процідивши через сито
• прикрась та смакуй
• для отримання більш яскравого смаку та кольору базиліка подрібніть за допомогою блендера базилік у готовому напої, перш ніж переливати його в посуд подачі

Міцність: 22,5%

Калорійність: 166 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 20 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Джин Gordon's, 37,5%, 1 л
• Сироп Monin Тростинний цукор, 250 мл