Саджанець Agro-Market Чай зелений Грузинський (сильногіллястий) (48322) 1 шт. в упаковці

Чай зелений "Грузинський" (сільноветвістий) - це невелике вічнозелене дерево або великий чагарник (в культурі до 1. 5 м заввишки) з родини чайних, сільноветвістий. Листки чергові, овальні, довжиною 6 см, із загостреною верхівкою, блискучі, шкірясті, темно-зелені, з зубчастим краєм. Квітки Запашні, розташовані поодинці або пучками по два п'ять в пазухах листків, з подвійною оцвітиною, віночок з п'яти дев'яти білих або рожевих пелюсток, діаметром 2-5 см, тичинки численні, з жовтими пильовиками. Плоди - трьох-, чотирьохгніздовою коробочки з округлими блискучими насінням, діаметром близько 1 см.

Цвіте в серпні грудні, плоди дозрівають в жовтні - грудні. Чайний кущ - рослина невибаглива, може рости на бідних, навіть майже кам'янистих грунтах. Виносить різноманітні кліматичні умови: від тропічної спеки до снігових покривів і морозів. Може витримувати без снігового покриву нетривалі (морози не більше дванадцяти градусів нижче нуля). Якщо його вкриє сніг то і до -20-25ºC градусів.

Рослина довговічне, живе і плодоносить 100 і більше років! Вважається, однак, що економічно вигідно тримати чайний кущ в долинах 40-50 років, а на схилах 60-70 років. Для виготовлення чорного чаю молоді пагони насамперед завялівают - злегка підсушують на теплому повітрі, лист стає м'яким і неламкий, придатним для подальшої обробки. З куща зривають наймолодші листя або верхівки пагонів (флеші), злегка їх підсушують, а потім на особливих машинах скручують в трубочки. Виступив при цьому сік взаємодіє з киснем. В ході цього процесу - ферментації - у листя з'являється характерний чайний аромат, забарвлення їх стає мідно-червоною.

Потім скорочення листя сушиться в потоці гарячого повітря, і ферментація припиняється. Листя набувають чорне забарвлення. При виробництві зеленого чаю зірвані флеші 2-3 хвилини обдають парою, щоб виключити ферментацію. Аромат чаю цікавий і своєрідний. Після того як чай відцвіли, на ньому з'являються плоди, схожі на горішки.

Най смачніший напій виходить з верхівкових пагонів. Для заварювання потрібно відрізати або відщипнути втечу з 2-3 листочками на ньому, розтерти листочки між долонями так щоб листочки згорнулися в трубочку і стали трохи липкими. Потім зібрані листочки викласти на деко, щільно закритий поліетиленовою плівкою і потримати таким чином 15 хвилин. Потім плівку зняти і підсушити їх в духовці при невеликій температурі. Висушені чайні листочки зберігати в банку з кришкою.

Ось і все, приємного чаювання! Звертаємо увагуна те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті ..