Сушені гриби

Купив сушений гриб Блек Фунгус від Muер Mountains для приготування азіатських страв. Пакет 100 г виявився досить великим, гриби після замочування збільшуються в об'ємі, так що їх вистачає надовго. Вони мають цікаву текстуру — хрусткі, злегка жувальні, і чудово поглинають смак бульйону або соусів. Я використовував їх у супах та салатах, вони додають стравам оригінального вигляду та легкого грибного аромату. Смак дуже м'який, не надто насичений, але добре підходить для різних варіантів приготування. Якщо ви любите азіатську кухню, цей гриб — відмінний інгредієнт для експериментів. Враховуючи кількість та якість, цілком задоволений покупкою

Переваги: Смак, якість

Недоліки: Не виявлено

Придбав сушені гриби Trumpet від Other Foods, щоб спробувати щось нове для своїх страв. Пакетик 40 г виглядає досить компактно, але гриби після замочування значно збільшуються в об'ємі. Смак у них цікавий — ніжний, з легким солодкуватим відтінком, що надає стравам особливий аромат. Використовував їх в супах і як додаток до соусів — чудово підходять для таких страв. Гриби не гірчать і не мають стороннього запаху, що часто буває з деякими сушеними видами. Для тих, хто любить експериментувати на кухні з новими інгредієнтами, це відмінний вибір. Я задоволений покупкою і буду купувати ще.

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Купив ці сушені білі гриби Шарм, бо люблю додавати їх в супи або різотто. Пакетик 15 г — це оптимальний розмір для невеликої порції страви. Гриби при замочуванні добре відновлюються, не м’які, а зберігають свою текстуру. Смак — дуже насичений і натуральний, як у свіжих грибах, без зайвих домішок чи запаху. Вже використовував їх кілька разів і кожного разу страви виходять смачними, з глибоким грибним ароматом. Для любителів грибних страв — це дійсно хороша покупка. Порівнюючи з іншими брендами, ці гриби мені сподобались більше, вони не гірчать і не мають стороннього присмаку.

Переваги: Смак, якість

Недоліки: Кількість

Впервые попробовала. Сделала суп: в воду кладём немного брокколи, жменьку чечевицы, жменьку водорослей вакаме и маленькую веточку гриба, немного соли, по готовности добавляем оливкового масла. Гриб весь вкус и запах передаёт бульону, сам же остаётся нейтральным. При этом хрустит за зубах, как салат чука. Много класть его не стоит, поэтому пачки хватит надолго. Очень любопытное дополнение к рациону. Думаю, точно так же отлично с тушёными овощами (можно туда же добавить лапшу рисовую или соевую). Главное, не переборщить с количеством, чтоб не перекрыл вкус остального.

Переваги: интересный вкус, хорошая цена

Сушені гриби шиїтаке JS — це справжня знахідка для любителів азіатської кухні. Купив їх для приготування супу, і результат мене дуже порадував. Гриби легко відновлюються після замочування і мають дуже виразний, насичений смак, який ідеально доповнює страви. Вони не м’які, а зберігають гарну текстуру, додаючи стравам глибину і аромат. Пакетик 30 г — достатньо для кількох порцій, так що це цілком економічно. Для тих, хто любить готувати страви з грибами шиїтаке, це відмінний варіант, особливо враховуючи їхню якість і смакові характеристики. Однозначно рекомендую

Переваги: Смак, якість

Недоліки: Немає

Взяв сушений гриб енокі 100 г, щоб спробувати приготувати щось нове. Спочатку трохи сумнівався, але в результаті залишився дуже задоволений. Гриби легко відновлюються після замочування і мають приємний м'який смак, який чудово підходить для супів або страв з рисом. Вони додають їжі цікаву текстуру і легкий грибний аромат. Пакет 100 г — це досить багато, так що вистачить на кілька приготувань. Якщо ви любите гриби і хочете спробувати щось незвичне, енокі — це хороший вибір. Я вже рекомендую їх друзям для азіатських страв.

Переваги: Смак, ціна, якість

Недоліки: Немає

Сушені білі гриби Шарм мають дуже приємний аромат, пружну текстуру після замочування та насичений пряний смак. У використанні дуже зручні: достатньо замочити згідно рекомендацій, після чого їх можна додавати до супів, соусів, тушкованих страв або різото. Відвар, що лишається після замочування, також цінний — він додає стравам глибини та аромату. Супи виходять незрівнянні. Економічні у використанні: навіть невелика кількість дає потужний смаковий ефект. Дуже рекомендую

Переваги: Зручна упаковка, насичений смак та аромат, економічні у використанні.

Недоліки: Немає

Давно хотів спробувати щось нетипове до звичних страв — і сушені енокі якраз потрапили в десятку. Замочуються швидко, стають подовгуватими й трохи хрумкими, ніби тоненькі водорості. Додав у суп з локшиною та тофу — і вони не просто вписались, а задали окремий характер страві. Потім експериментував: пасерував з соєвим соусом і додав у стір-фрай — теж чудово працюють. Головне — не сипати жменями, бо легко перебити інші інгредієнти.

Переваги: незвична текстура, цікаво експериментувати, вистачає надовго

Недоліки: трохи примхливі — треба знати міру

Брав для рамену, але згодом почав додавати й у зовсім не азійські страви — наприклад, до тушкованої капусти чи пасти з вершковим соусом. Після замочування набувають цікавої текстури: м'які, але з приємною пружністю. Практично не мають свого яскравого смаку, зате добре вбирають аромати страви. Зберігаються довго, не займають багато місця і зручно дозувати — ідеальний варіант, коли хочеться чогось незвичного без зайвого клопоту.

Переваги: універсальні, зручне зберігання, приємна текстура

Недоліки: не кожному зайде майже нейтральний смак