Коктейль Gimlet (набір інгредієнтів) х20 на основі Beefeater

Gimlet – міцний кислий, цитрусовий та сухий коктейль на основі джину.

Наприкінці XV століття на шляху до Індії великий мореплавець Васко да Гама втратив майже всю команду через епідемію чуми, що вибухнула на кораблі. Через кілька століть Джеймс Кук варив прямо на кораблі ялинове пиво з цукром, безрезультатно намагаючись запобігти хворобі моряків. Тільки в 1747 році головний лікар морського госпіталю Госпорту Джеймс Лінд провів перше у світі клінічне дослідження і з'ясував, що головною причиною "морської чуми" був банальний недолік вітаміну C. Так, згідно з Торгово-корабельним актом 1867 року, англійські моряки отримали прізвисько "лимонники", А сік цитрусових став обов'язковою частиною морського раціону.

Далекі плавання вимагали продуктів тривалого зберігання, і тут вчасно поквапився шотландець Лочлін Роуз, який запатентував технологію, засновану на процесі, який відкрив Луї Пастер. Вона дозволила зберігати фруктовий сік без алкоголю. У результаті на світ з'явилася перша концентрована підсолоджена мікстура Rose's Lime Cordial, зрозуміло, що відразу ж зарекомендувала себе на флоті.

Офіцери, які віддавали перевагу джину, миттєво "одружили" його з лаймовим кордіалом Роуза й охрестили коктейль "Гімлет" - чи то на честь інструменту для відкриття бочок з алкоголем, чи то на честь військово-морського лікаря адмірала сера Томаса Десмонда Гімлетта джин із лаймом допомагають медицині.

Сьогодні на флоті таких мікстур не видають, але простий та смачний "Гімлет" можна змішати самостійно. Пропорції як у Dry Martini – від півпорції до крапельки кордіалу залежно від переваги "сухості".

Інгредієнти:

• джин* – 50 мл
• лаймовий сироп – 25 мл
• лід у кубиках (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• налий у шейкер лаймовий сироп 25 мл та джин 50 мл
• наповни шейкер кубиками льоду та збий
• перелий через стрейнер в охолоджений коктейльний келих
• прикрась та смакуй

*Основний інгредієнт розрахований на 20 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Джин Beefeater, 40%, 1 л
• Сироп Monin Лайм, 700 мл