Коктейль Gimlet (набор ингредиентов) х20 на основе Beefeater

Gimlet – крепкий кислый, цитрусовый и сухой коктейль на основе джина.

В конце XV века на пути в Индию великий мореплаватель Васко да Гама потерял почти всю команду из-за разразившейся на корабле эпидемии чумы. Спустя несколько столетий Джеймс Кук варил прямо на корабле еловое пиво с сахаром, безуспешно пытаясь предотвратить болезнь моряков. Только в 1747 году главный врач морского госпиталя Госпорта Джеймс Линд провел первое в мире клиническое исследование и выяснил, что главной причиной "морской чумы" был банальный недостаток витамина C. Так, согласно Торгово-корабельному акту 1867 года, английские моряки получили прозвище "лимонники", а сок цитрусовых стал обязательной частью морского рациона.

Дальние плавания требовали продуктов длительного хранения, и здесь вовремя подсуетился шотландец Лочлин Роуз, запатентовавший технологию, основанную на процессе, который открыл Луи Пастер. Она позволила сохранять фруктовый сок без применения алкоголя. В итоге на свет появилась первая концентрированная подслащенная микстура Rose’s Lime Cordial, разумеется, сразу же зарекомендовавшая себя на флоте.

Офицеры, предпочитавшие джин, мгновенно "поженили" его с лаймовым кордиалом Роуза и окрестили коктейль "Гимлет" – не то в честь инструмента для открытия бочек с алкоголем, не то в честь военно-морского врача адмирала сэра Томаса Десмонда Гимлетта, прославившегося утверждением, что джин с лаймом помогают медицине.

Сегодня на флоте таких микстур не выдают, но простой и вкусный "Гимлет" можно смешать самостоятельно. Пропорции как в Dry Martini – от полпорции до капельки кордиала в зависимости от предпочтения "сухости".

Ингредиенты:

• джин* – 50 мл
• лаймовый сироп – 25 мл
• лед в кубиках (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• налей в шейкер лаймовый сироп 25 мл и джин 50 мл
• наполни шейкер кубиками льда и взбей
• перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• укрась и смакуй

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Beefeater, 40%, 1 л
• Сироп Monin Лайм, 700 мл