Крекери The Fine Cheese Co Fine English Water Crackers - це тип тонких, хрумких крекерів, який широко використовується в британській та американській кухні. Вони отримали свою назву через традиційний метод їх приготування, який включає використання достатньої кількості води в тесті.

Характеризуються своєю легкістю та нейтральним смаком, крекери відмінно поєднуються з сирами (особливо зі Стілтоном), делікатесами, паштетами, оліями та іншими закусками. Їхня тонка текстура і мінімальний смак дозволяють виділити смак інших компонентів, з якими вони подаються.

Ці крекери часто використовуються для створення тарілок, на яких подають різні види сиру, м'ясних делікатесів, фруктів. Вони також часто використовуються як легкий перекус.

У 1801 році Джозайя Бент з Массачусетса почав випікати та продавати "водяні крекери", виготовлені з борошна та води, які не псувалися під час довгих морських подорожей. Під час випікання лунав тріск, і саме від цього походить американський термін "крекер". Згідно з традицією, використовується лише 100% англійське борошно та англійська вода для приготування крекерів. Їх випікають зазвичай на вогні протягом 1 хвилини. В результаті виходить надзвичайно хрумкий крекер з темним "горіховим" смаком.

Енергетична та харчова цінність на 100 г продукту: 369 ккал, білки 10,5 г, вуглеводи 82,9 г, жири 1,1 г.