Крекеры The Fine Cheese Co Fine English Water Crackers - это тип тонких, хрустящих крекеров, который широко используется в британской и американской кухне. Они получили свое название из-за традиционного метода их приготовления, который включает в себя использование достаточного количества воды в тесте.

Характеризуются своей легкостью и нейтральным вкусом, крекеры отлично сочетаются с сырами (особенно со Стилтоном), деликатесами, паштетами, маслами и другими закусками. Их тонкая текстура и минимальный вкус позволяют выделить вкус других компонентов, с которыми они подаются.

Эти крекеры часто используются для создания закусочных тарелок, на которых подают различные виды сыра, мясных деликатесов, фруктов. Они также часто употребляются как легкий перекус.

В 1801 году Джозайя Бент из Массачусетса начал выпекать и продавать "водяные крекеры", изготовленные из муки и воды, которые не портились во время долгих морских путешествий. Во время выпекания слышался треск, и именно от этого происходит американский термин "крекер". Согласно традиции, используется только 100% английская мука и английская вода для приготовления крекеров. Их выпекают традиционно на огне в течение 1 минуты. В результате получается чрезвычайно хрустящий крекер с темным "ореховым" вкусом.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 369 ккал, белки 10,5 г, углеводы 82,9 г, жиры 1,1 г.