Печенье

Печенье — популярный кондитерский продукт, который любят как взрослые, так и дети. Оно отличается разнообразием форм, размеров и вкусов.

История этой сладости насчитывает несколько веков. Первые упоминания о ней относятся к 7 веку до нашей эры, когда ассирийцы выпекали маленькие солодовые лепешки. Еще в Древнем Риме горожане готовили печенье из муки, меда, яиц и разных специй.

Считается, что современное название происходит от латинского слова «бисквит», которое переводится как «дважды печеный». Это из-за того, что тесто выпекают дважды для придания ему хрустящей структуры.

Начало массового производства печенья относится к 19 веку с развитием кондитерской промышленности. Со временем появились новые виды — песочное, сдобное, глазированное, с начинками и т.д.

Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент этого продукта. Каждый может выбрать то, что по душе — сладкое или соленое, с добавками или без, для детей или взрослых. Оно остается одним из самых покупаемых полезных лакомств, которое едят с чаем, кофе, молоком.

Особенности изготовления печенья

Процесс изготовления включает такие этапы:

1. Подготовка. Для теста используют муку, сахар, яйца, масло, разрыхлители, ароматизаторы, фрукты, орехи и другие компоненты по рецептуре. Все составляющие должны быть свежими и высокого качества.
2. Приготовление теста. Смешивают все сухие ингредиенты, затем добавляют воду/кефир/сметану и вымешивают эластичное тесто нужной консистенции — однородную массу без комков.
3. Раскатка, формовка. Тесто раскатывают в пласт толщиной 3–5 мм и при помощи форм вырезают кусочки нужной величины.
4. Выпечка. Готовые фигурки укладывают на противень и выпекают в разогретой духовке при температуре 180–200°С в течение 8–12 минут.
5. Охлаждение и упаковка готового продукта. Печенье охлаждают, после чего фасуют в пачки или коробки.

Для производства лакомства очень важно тщательно следить за качеством добавок, температурным режимом выпечки и условиями хранения готовой продукции.

Какие бывают виды печенья

В каталоге представлен ассортимент печенья, которое отличается рецептурой, формой и вкусовыми качествами:

1. Галетное. Готовится без добавления сахара. Обычно прямоугольное или круглое. Отличается хрустящей структурой и приятным солодовым вкусом.
2. Овсяное. В его состав входят овсяные хлопья, отруби или мука, поэтому оно получается особенно сытным. Часто готовится с добавлением орехов, изюма, меда.
3. Крекер. Хрустящее, соленое, приготовленное по особой технологии. Бывает с разнообразными вкусами и наполнителями.
4. Песочное. Делается из песочного теста с добавлением масла, яиц, сахара. Мягкий, нежный привкус, рассыпчатое, форма может отличаться.
5. С начинками. Внутрь ванильной, шоколадной, фруктовой или ореховой печеньки помещают крем, джем, шоколад и другие виды начинок. Такое лакомство обожают дети и любители сладкого.

Каждый найдет сорт по вкусу для чаепития, кофе-брейка или отдыха на природе или дома.

Советы по выбору печенья

Перед тем как купить печенье в магазине, не забывайте о некоторых нюансах.

В первую очередь оцените внешний вид кондитерского изделия. У него должна быть ровная форма без трещин и вмятин, а поверхность — гладкой. Цвет тоже может многое сказать о свежести. Например, песочный сорт отличает светло-желтый оттенок.

Обязательно посмотрите, какая упаковка. Предпочтение стоит отдавать вакуумной или плотному картону. Это позволит сохранить вкус и аромат продукта.

В ассортименте МАУДАУ представлены такие популярные виды печенья:

1. Milka Choco Pause с начинкой из молочного шоколада, 260 г. Это ванильные квадратики с воздушной начинкой и покрытием из шоколада. Продукт отличается нежным вкусом, привлекательным внешним видом. Упаковка из плотного картона яркого цвета.
2. Крекер Yarych Луковый, 180 г. Хрустящие ломтики из слоеного теста со вкусом лука. В коробке находится около 60–70 шт.
3. Belvita с медом и орехами, упаковка 225 г. Печенье из цельнозерновой муки с начинкой из меда и фундука отличается приятным ароматом.
4. Крекер Tuc соленый со сметаной и луком, 100 г. Хрустящие треугольники со сметаной и луком.
5. Yarych Мария с молоком и кальцием, 155 г. Сдобное печенье с молоком, обогащенное кальцием и витаминами. Расфасовка по 30 штук.

Выбирая печенье, обратите внимание на ингредиенты. Лучше отдать предпочтение продукту с натуральными составляющими, без искусственных красителей и консервантов.

Почему выгодно купить печенье в маркете нужных штук MAUDAU

Интернет-магазин МАУДАУ представляет большое разнообразие качественной кондитерки. Преимущества покупки:

1. Широкий ассортимент от разных производителей. В каталоге представлены как популярные марки, так и малоизвестные бренды. Можно подобрать вкусняшку на любой вкус.
2. Всегда свежая продукция. В магазине представлено только свежеиспеченное печенье.
3. Доступные цены. Благодаря прямым поставкам от производителей цены в ассортименте конкурентные. Также магазин устанавливает дополнительные скидки для постоянных клиентов.
4. Удобные способы заказа и доставки. Это Новая Почта, Укрпочта, самовывоз из любого супермаркета «Сильпо». Или курьером по Киеву в течение дня.

Покупая печенье в MAUDAU, вы экономите деньги и время, получаете свежую вкусную сладость прямо к столу.