Кухонний ніж Yaxell серії Super Gou Kiritsuke, 200 мм (37134)

Японський ніж Yaxell серії Super GOU з лезом із дамаської сталі завдовжки 23 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні та витримує інтенсивні навантаження. Його можна використовувати для хліба, тортів та інших кондитерських виробів. Пилоподібна серейторна крайка делікатно розрізає м’якоть і скоринку хліба та випічки.

В основі леза - високоякісна японська порошкова сталь SG2 із захисними обкладками зі 160 шарів нержавіючої сталі з дамаським візерунком.

Особливості:
- Твердість леза: 63 HRC за шкалою Роквелла.
- Симетричне заточування під кутом 15⁰ забезпечує гостроту та тривале збереження різальних властивостей без частого заточування.
- Дамаський візерунок, ручне гравіювання напису «Super GOU. Дух самурая» на лезі та логотип серії на руків’ї.
- Руків’я з канви мікарта відтінку червоного дерева з трьома заклепками та металевим навершям.
- Больстер із нержавіючої сталі та металеве навершя забезпечують збалансованість ножа, зменшуючи втому кисті.
- Відполіроване руків’я зручно лежить у руці. Зносостійкий, довговічний і гігієнічний матеріал не вбирає запахів.
- Подарункова упаковка.

Super GOU - одна з найпреміальніших серій Yaxell. Назва GOU перекладається з японської як «неперевершеність».