Кукурудза особливого виду має властивості до набрякання при нагріванні. Це властивість пояснюється особливою будовою зерна, в якому знаходиться крапелька крохмалю, що містить воду. При нагріванні вода закипає, пар підриває оболонку і зерно розкривається, збільшуючись в обсязі.

Попкорн дуже багатий на клітковину, вуглеводи, білки та вітаміни. Він покращує обмінні процеси та здатний перешкоджати процесам відкладення жирів в організмі. Його спокійно можна використовувати в різних програмах зниження ваги, адже він низькокалорійний.

Попкорн - поживний продукт, легко забезпечує організм швидкою енергією.

Харчова цінність на 100 г продукту:

• жири - 24 г,
• з них насичені жирні кислоти - 11 г,
• вуглеводи - 42 г,
• з них цукру - 0.7 г,
• клітковина - 11 г,
• білок - 8 г,
• сіль - 4.0 г.

Енергетична цінність на 100 г продукту: 1826 кДж/438 ккал.