Знайомтеся - поживна альтернатива білого рису з лаконічною назвою Маш або Зелені Боби Мунг. Батьківщиною Маша вважають Індію, звідки він поширився по всій Азії (Китай, Таїланд, Філіппіни, Пакистан, Індія, В'єтнам і Корея). Ще в Давньому Китаї цю бобову культуру активно використовували в кулінарії і медицині, наприклад, для очищення організму.

Маш містить такі важливі для людини речовини, як вітаміни C, D, E і K, залізо, цинк, фолієву кислоту, калій, магній, мідь, марганець, фосфор і тіамін. Профіль корисних властивостей Маша — проти холестерину та інших серцевих недуг. Вони містять досить багато розчинної клітковини, яка в травному тракті вступає в реакцію з водою, утворюючи при цьому гелеобразну суміш, яка поглинає токсини і надлишки жиру. Маш також нормалізує тиск, збільшує гнучкість артерій і вен.

Гала Фудз — український виробник широкого асортименту рису, гречки та інших круп з усіх регіонів світу. Компанія є найбільшим експортером фасованих круп на ринки Америки, Європи та Азії. Пряма співпраця з іноземними партнерами та місцевими виробниками сировини дозволяє контролювати якість продукції на всіх етапах виробництва - від збору врожаю до фасування. Наслідуючи кращі традиції і досвід, ми пропонуємо покупцям і партнерам новий стандарт якості та зручності. Якщо у якості є ім'я - то це Гала Фудз.

Спосіб приготування: 

Боби промити і залити водою у співвідношенні 1:5. Довести до кипіння, варити 10 хвилин на сильному вогні потім 30-60 хвилин на невеликому до готовності. Додати сіль за смаком.

Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту: білки – 23.5 г; жири - 2 г; вуглеводи – 50 г, 1297 кДж / 310 ккал.