Насіння японського гірчичного шпинату Бузкова Дівчинка 150 шт

Червона комацуна - японський гірчичний шпинат для салатів і страв

Швидка зелень з характером. У молодому віці комацуна має виразніші гірчично-капустяні нотки, а зі зростанням смак стає м'якшим і більш «капустяним». Листя глянсове, м'яке, ніжніше за більшість видів гірчиць, довжиною до 25 см.

Що це за культура

Комацуна - азіатська листова капустяна зелень, популярна в Японії, Кореї та на Тайвані. У кухні її використовують як листову капусту або мангольд - тушкують, швидко обсмажують, додають у супи та локшину, а також їдять сирою в салатах.

Як росте і коли збирати

Комацуна швидкозростаюча й дає два «режими» врожаю: молоді рослини для ніжної зелені можна зрізати приблизно через 30 днів, а повнорозмірне листя - орієнтовно через 70 днів. Збирайте поступово - від зовнішніх листків, щоб рослина продовжувала відростати.

Чому її люблять дачники

• Ефектний колір - червоно-бузкове листя робить салат «дорогим» на вигляд.
• Ніжна текстура - м'якша за типові гірчиці, без грубого листка.
• Універсальність - підходить і для салату, і для термообробки.
• Стійкість - добре переносить холод, витримує посуху та спеку.
• Цілорічний потенціал - можна вирощувати й збирати в будь-яку пору року.
• Brassica без щавлевої кислоти - на відміну від шпинату.