Ніж кухонний Due Cigni Chef 180 мм чорний

Due Cigni Professional Chef Knife - універсальний ніж, призначений як для професійного, так і домашнього використання.

Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою. Прямі спуски від обуха дозволяють довести заточку до бритвеної гостроти і виконувати виконувати широкий спектр завдань.

Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.

Виїмки на клинку призначені для того, щоб, при акуратній і тонкої нарізки, скибочки не прилипали до клинку і не рвалися. Ніж підходить для нарізання твердих сирів, копченостей, буженини.