Ніж для чищення овочів Damascus DK-EK 2008 VG-10 9 см Дамаська сталь 67 шарів

Ніж для чищення овочів Damascus DK-EK 2008 VG-10 9 см, дамаська сталь, 67 шарів Професійний ніж для чищення овочів Damascus DK-EK 2008 VG-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно стане в нагоді на вашій кухні. Найголовнішою особливістю є його сучасний дизайн. Ці інструменти чудово поєднуються практично з будь-яким кухонним інтер’єром і стають його незамінною частиною. Основний шар ножа з ріжучою кромкою виготовлений із японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Перевагою цього типу є наявність у ньому ванадію, який додає металу зносостійкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією сталі, відпущеної при високій температурі, і має твердість HRC 60-62 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Навіть досвідчений кулінар по достоїнству оцінить цей інструмент, який по праву займе своє особливе почесне місце на кухні, оскільки є практично ідеальним ножем для будь-якої роботи! Характеристики: Ніж для чищення овочів Damascus DK-EK 2008 VG-10 9 см, дамаська сталь, 67 шарів. Тип: ніж для овочів і фруктів. Товщина клинка: 2,1 мм Розмір леза: 9 см Загальна довжина ножа: 21,5 см Вага ножа: 230 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: VG-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: ебенове дерево Восьмикутна ручка Вага упаковки з ножем: 380 г Розмір подарункової упаковки: 27,8 x 5,8 x 3,2 см Виробник - Японія