Ніж кухонний-сокир 17 см Damascus DK-HJ 6007 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів

Ніж-сокира 17 см Damascus DK-HJ 6007 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів Професійний ніж-сокира Damascus DK-HJ 6007 AUS-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами, м’ясом та іншими продуктами - він точно стане у нагоді на вашій кухні. Неперевершено гостре й міцне лезо з нержавіючої сталі AUS-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійну стійкість і володіє хорошими ріжучими якостями. Товщина цього кухонного сокирика становить 2,1 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояткою та тонким лезом довжиною 7 дюймів, гарантуючи легкість рухів із мінімальною втомою руки протягом тривалого часу. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному та тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Візерунок дамаської сталі, полірована та зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви будете пишатися на своїй кухні. Професійний ніж-сокира ідеально підходить для подрібнення та нарізання овочів, фруктів і м’яса. Ніж-сокира постачається в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок. Характеристики Кухонний ніж-сокира 17 см Damascus AK-HJ 6007 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів Тип: кухонний ніж-сокира. Товщина клинка: 2,1 мм Розмір леза: 17 см Загальна довжина ножа: 31 см Вага ножа: 246 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: AUS-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: дерево Вага упаковки з ножем: 520 г Розмір подарункової упаковки: 34,2 x 11,5 x 5 см Виробник - Японія