Ніж обвалочний Damascus DK-OK 4006 olivewood handle 67 шарів

Ніж для обвалювання Damascus DK-OK 4006, 67 шарів Серед усіх ножів завжди виділялися ножі з дамаської сталі. Це не дивно, адже такий ніж має чудові характеристики, а технологія його виготовлення вдосконалювалася протягом двох тисячоліть. Ця сталь надзвичайно стійка до корозії, неймовірно міцна, що дозволяє лезу залишатися гострим протягом дуже довгого часу. Професійний кухарський ніж Damascus DK-OK 4006 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Процес приготування улюблених страв із цим ножем стане швидким і комфортним. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності й гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°, що дозволяє лезам залишатися гострими протягом дуже довгого часу. Ергономічна рукоятка овальної форми, виготовлена з оливкового дерева - це дуже ударостійкий і стильний матеріал, який до того ж довговічно та приємно лежить у руці. Характеристики Ножа для обвалювання Damascus DK-OK 4006, 67 шарів Тип: кухонний ніж для обвалювання. Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 15 см Загальна довжина ножа: 28 см Вага ножа: 185 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: AUS-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: оливкове дерево Вага упаковки з ножем: 280 г Розмір подарункової упаковки: 30 x 8 x 3 см